Yogya

tempe • tahu • bawang merah • bawang putih • daun salam • lengkuas • kemiri • ketumbar • gula merah • Kecap manis • garam • kaldu jamur •

daging sandang lamur • tahu segitiga sudah goreng • kacang tolo, rendam 1-2 jam • labu siam • santan instan • petai • Cabe rawitmerah • gula aren • kecap.manis • kaldu bubuk • garam • serai.geprek •

Cecek Sapi • Kacang Panjang • Air • Lengkuas/Laos (geprek) • Daun Salam • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah Besar • Cabe Rawit/sesuai selera • Kemiri • Tomat • minyak goreng (untuk menumis) •

tepung beras • kelapa parut • gula pasir • air • pewarna makanan

tempe, potong² • bawang merah • bawang putih • lengkuas • gula jawa yg warnanya gelap • air kelapa • serai • asam jawa • ketumbar bubuk • garam • kaldu bubuk • daun salam •

tetelan/sandung lamur daging sapi, potong² • tahu matang bentuk ∆ • telur rebus, kupas • kacang tolo • santan kental • bumbu rawon instan • cabe merah keriting, haluskan • cabe rawit utuh (sesuaikan selera) • kulit melinjo • serai, geprek • jahe, geprek • daun salam •

dada ayam potong 5 • bawang putih • bawang merah • ketumbar,sangrai • kemiri,sangrai • lengkuas • kunyit,bakar • jahe • sereh geprek • gula merah • air kelapa • daun salam •

tahu coklat isi • air (me: 250 ml) • gula jawa (me: 25 gram) • kecap manis (me: 1/2 sdm) • garam (me: 1 1/4 sdt) • kaldu jamur (me: 1/4 sdt) • kaldu ayam instan (me: 1/4 sdt) • jelantah bersih (me: 1 sdm minyak kelapa baru) • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri •

tahu putih (pilih yang teksturnya padat) • air kelapa (bisa diganti air biasa, tapi air kelapa bikin rasa lebih legit) • daun salam • lengkuas, memarkan • gula merah/gula jawa, sisir halus • air asam jawa • Garam • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk

daging kisi. Potong jangan terlalu kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe besar, buang bijinya • cabe keriting (kalau suka pedas, saya tidak pakai) • cabe rawit (sesuaikan selera, saya tidak pakai) • jahe • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • serai, geprek •

mie telur (200 gr) • ayam fillet, potong dadu • kentang, potong dadu kecil • wortel, potong dadu • daun bawang, rajang • air • santan instan • gula pasir • kaldu bubuk • garam • telur, kocok lepas • daun pisang •

tahu potong miring • tempe besar potong miring • daun salam • bubuk ketumbar • garam dan perasa sesuai selera • kecap soya • kecap jamur hitam atau moko • bwg pth merah • lengkuas geprek • gula aren • asam Jawa • air •

mie telur kering • telur uk. Besar (2 bh uk kecil) • santan kemasan • daun pisang utk membungkus • daging ayam fillet / tanpa tulang dicincang / dichopper • wortel potong dadu kecil • kentang uk. Sedang potong dadu kecil • daun bawang iris halus • minyak goreng utk menumis • bawang merah dihaluskan • bawang putih dihaluskan • kemiri dihaluskan •

Bahan Inti : • Mi telur pipih • Telur • Bakso kecil, belah • Paha ayam, rebus, suwir • Daun pakcoy, ptg sedang • Kol, ptg sedang • Tomat uk besar, ptg dadu besar • Kapri (Opsional) • Daun bawang, iris sedang • Cabai rawit merah, iris (opsional) • Garam •

mie lethek • bawang putih • telur ayam • merica bubuk • penyedap rasa • ayam suwir • kecap

ikan lele • santan • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit setan‎ • kemiri • jahe • kencur • kunyit • serai • lengkuas •

singkong • Kobe Bumbu Kalasan • air • minyak goreng

pisang (me:lempeneng) • gula jawa • air • kayu manis • jahe • daun pandan • jeruk nipis • garam

beras • santan dari 1 butir kelapa • garam (jangan munjung) • daun salam • Daun pisang untuk pembungkus • tempe • bawang putih • bawang merah • cabe rawit orange • garam (sesuai selera) • micin (sesuai selera) • kaldu jamur/penyedap rasa (sesuai selera)

ayam kampung • air untuk merebus ayam, bisa ditambah kl ayam belum empuk • mie telur kecil • mie bihun • kol • daun bawang • telur, kocok • cabe rawit hijau atau merah, sesuai selera • bawang putih • bawang merah • kemiri • lada bubuk •

mi lethek • air • kemiri • bawang putih • merica bulat • garam • penyedap (optional) • wortel, belah dua potong tipis • kol, iris sedang • daun bawang, iris sedang • paha atas rebus, suwir² • telur •

bihun jagung • dada ayam kampung, rebus (kaldunya nanti dipakai) • telur • cabe rawit merah, potong kasar • kol, potong kasar • pakcoy, potong kasar • tomat merah, potong kasar • daun bawang, potong kasar • daun seledri, potong kasar • gula pasir • kaldu bubuk • kaldu ayam •

daging sapi (Brisket) • air • santan kental • santan cair • sereh • daun jeruk • daun salam • lengkuas • kayu manis (5cm) • kapulaga • cengkeh • bunga lawang (opsional) •

mie telur kering • telur ayam • santan instan • air matang • kentang, potong kotak, rebus • wortel, potong kotak, rebus • daging ayam, rebus, potong kotak • bawang bombay, potong kotak kecil • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • saus tiram • garam •

mie lethek hitam • kol • daun bawang • daun seledri • bawang goreng • bawang putih • merica butiran • garam • kecap manis • ebi kering • kemiri goreng • penyedap rasa •

tempe • tahu putih • daun salam • serai,memarkan • air • bawang merah • bawang putih • gula merah • jinten bubuk • garam,gula pasir,kaldu bubuk dan kecap manis

ayam potong • tempe • air kelapa • lingkaran gula jawa • kecap manis • daun salam • lengkuas, geprek • garam • kaldu bubuk • minyak goreng Rose Brand • bawang merah • bawang putih •

tahu kulit • Bumbu yang di haluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar Butir • jahe • kunyit (me : kunyit bubuk) • lengkuas geprek • gula merah yang sudah di sisir • Garam, penyedap rasa • gula pasir •

air • gula jawa • gula pasir Rose Brand • garam • daun pandan, simpul • kelapa setengah tua parut • Tepung Beras Ketan Rose Brand • Tepung Beras Ketan Rose Brand • Tepung Maizena Rose Brand • garam • Santan Kelapa Rose Brand • air blenderan daun pandan •

tahu keras (bkn tahu pong) • tempe bungkus ukuran sedang • bawang putih UK sedang/besar • bawang merah ukuran sedang • gula Jawa (pilih yg warna hitam) • Ketumbar • gula pasir • garam • air kelapa (optional) • Terasi