labu air (resep asli labu siam), balungan ayam + sayap 3, jeruk nipis, daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk, air (sesuaikan banyak bahan), minyak kelapa atau minyak goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar butiran, lada putih/hitam butiran, kemiri sangrai