pepaya, kupas, potong dadu, nanas, kupas, buang tengahnya yang keras, iris 1 cm, labu siam, buang biji, rendam air garam bentar, potong dadu, kapur sirih + semangkok air, aduk, endapkan, gula pasir, garam, jeruk nipis, ambil airnya, air, kayumanis, cuci, cengkeh, selasih, vanili (bubuk/ crystal), boleh skip