kakap merah segar, Cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat besar, jeruk nipis, Daun bawang, Andaliman secukupnya(saya pakai sedikit saja bunda), Garam, Gula pasir (sebagai penyedap rasa), Daun salam, Merica bubuk
daging kulit(potong seperti mau buat stick), jeruk nipis, Bumbu ungkep, jahe, sereh, kunyit(bakar), lengkuas, kemiri(sangrai), bawang putih, daun salam, blue band, Garam,kaldu bubuk,minyak goreng