Bahan marinasi, lengkuas, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri 3 buah sereh, Bahan sambel, Cabe merah 10 cabe rawit 5 siung bawang merah, bawang putih 1 buah terasi 1 buah tomat, Garam, lada bubuk dan gula, Kecap Air perasan jeruk nipis, Tepung maizena + tepung bumbu serba guna untuk ayam goreng