Uda 2x recook enaknya bgt mba, sekeluarga yg ga keto jg ikutan suka 😅 tp knp ya mba cake nya lengket di baking papernya, trus pas di panggang api bawah baru 20 menit uda ngembang n coklat warnanya, pindah ke atas malah jd melempes n agak gosong, aq pke otang mba, knp ya? Jd baru 30 mnt uda mateng cuma kuenya jd melempes n lengket di baking papernya, bth pencerahan mba, soalnya ini enak bgt, hehe liat recook org2 pada bgs hasilnya 😬🤭
IWA KARTIKA @iwakartika
saya coba terawang dulu ya 😄1. Apakah cara memanggang nya mengikuti cara di resep atau tidak ?
Krn ini cake minim tepung sehingga gampang ambles, supaya tetep tinggi dan gak ambles adalah dengan cara panggang dengan suhu yang tinggi kemudian diturunkan secara bertahap “tanpa membuka tutup pintu oven”
Untuk itu posisi nya harus tetap di rak bagian tengah agar dapat panas api atas bawah dengan rata walau pakai oven tangkring sekalipun bisa tinggi dan gak ambles ☺️2. Resep ini tidak memakai tambahan bubuk coklat krn bukan resep marmer cake ☺️ ini resep cake spiku ☺️
Bisa jadi penambahan bubuk coklat adonan menjadi berat dan menyebabkan cake jadi ambles ☺️Semoga bisa menjadi jawaban dari pertanyaan nya ya ❤️
Krn ini cake minim tepung sehingga gampang ambles, supaya tetep tinggi dan gak ambles adalah dengan cara panggang dengan suhu yang tinggi kemudian diturunkan secara bertahap “tanpa membuka tutup pintu oven”
Untuk itu posisi nya harus tetap di rak bagian tengah agar dapat panas api atas bawah dengan rata walau pakai oven tangkring sekalipun bisa tinggi dan gak ambles ☺️2. Resep ini tidak memakai tambahan bubuk coklat krn bukan resep marmer cake ☺️ ini resep cake spiku ☺️
Bisa jadi penambahan bubuk coklat adonan menjadi berat dan menyebabkan cake jadi ambles ☺️Semoga bisa menjadi jawaban dari pertanyaan nya ya ❤️
makayla @makayla10
MaashaAllah jawabannya bener2 sangat komplit n jelas, makasih byk mba, nti sy coba bikin lg biar tampilannya kece ky pnya mba iwa 😍tp btw sy ga pke cokbuk mba tp pasta coklat, itu jg pengaruh ya? 😁
IWA KARTIKA @iwakartika
Iya pasta juga ada berat nya mba... oh ya satu lagi cake ini gak pakai pengemulsi jadi rawan ambles
(di-edit)
makayla @makayla10
Oh gt mba, wah,, jd tmbh ilmu nih 😍 nuhun so much ya mba say, barakallah sehat2 trus ya mba 🤗
