Halo Mbak...saya coba recook, tapi tepung keto-nya diganti pake tepung almond.Hasilnya bisa kriuk, tapi sayangnya adonannya jadi kurang solid. Ga bisa dibentuk pake alat gilingan pasta, jadinya bentuknya yaa kaya gini...hehehe...Thanks buat resepnya ya, Mbak...
ummu nayla @YenYenSugiarti
hallo mas Donnell, terima kasih sdh recook.betul mas, tepung almond tidak bisa dicetak pakai gilingan pasta. teksturnya rapuh dan tidak dapat membentuk adonan kalis. hal tersebut dikarenakan tep almond tidak memiliki gluten (pengikat).
Untuk cemilan gorengan berbahan dasar tep almond bisa lihat resep combro atau panada. Di resep2 tersebut ada penambahan keju mozzarella sebagai pengganti gluten yg missing dr tep almond😊🙏🙏
Untuk cemilan gorengan berbahan dasar tep almond bisa lihat resep combro atau panada. Di resep2 tersebut ada penambahan keju mozzarella sebagai pengganti gluten yg missing dr tep almond😊🙏🙏
