Mba.. saya berhasil buat tempe. Kemudian saya coba lagi, tp kenapa tengahnya gak ketutup sporanya ya? Klo boleh tau, mba simpen ragi di suhu ruang atau kulkas? Thx before..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mantabb mb . Makasih udh recook😍. Bnyk hal yg menyebabkn tempe g jadi mb, terutama suhu udara hrs pas g blh panas bgt ato dingin. Untuk kasus mb gita, sepertinya krn ad tetesan air d bagian tengah sehingga g berjamur d bagian tsb. Makanya sy nulis d resep setelah timbul air (embun) d bungkus nya hrs segera d buka srebetnya. Tujuannya ya agar air tdk menetes k tempe, yg berakibat spora g keluar. Ragi di simpan d suhu ruang mb, d ikat kencang dan d taruh wadah tertutup n kedap udara
