Ummu Alula

jamur, suir2 • udang, berat setelah dibersihkan, bisa skip • bawang bombay • bawang putih cincang kecil • cabe merah besar • cabe rawit (klo suka pedas bisa ditambah) • saos tiram • kecap manis • garam • gula pasir • kecil royco ayam (bisa skip) • minyak goreng

cabe rawit • bawang merah • sereh, ambil yg putihnya saja • daun jeruk purut • jeruk nipis • garam • gula pasir • minyak goreng

udang • bawang putih • lada • saos sambal • saos tomat • saos tiram • kecap manis • madu • sate • mentega untuk olesan teflon

agar2 putih (saya pakai swallow) • gula merah, sisir • santan instan,saya pakai kara 65ml • gula pasir • telur • vanilli bubuk • air bersih • daun pandan, ikat simpul • garam

telor • air • wajan datar bertutup, wajib

nangka muda,potong kecil2 • lebar daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • gula merah, sisir • kelapa, parut peras kekentalan sedang • garam • daun jeruk (saya skip, lupa 😅) • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri

putih telur kukus • sawi bangkok • bawang bombay, iris sedang • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris tipis • cabe merah besar, iris serong. (optional bisa -/+) • cabe rawit, iris serong (optional bisa -/+) • gula merah • kecap manis • saos tiram • gula pasir • garam •

ikan nila • jeruk limo (boleh pakai jeruk nipis,saya seadanya stok) • Garam (jika suka asin bisa ditambah) • lada bubuk • kecap manis • minyak goreng untuk menumis • gula pasir • garam untuk dimasak bersama bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (optional) • cabe rawit (optional) •

ayam, saya pakai dada fillet • tepung terigu • tepung maizena • royco ayam (bisa skip) • minyak untuk menggoreng • nya air es untuk membuat bahan pelapis • ketumbar bijian • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • jahe •

singkong parut • agar2 plain putih (saya pakai swallow) • kara 65ml • air putih • gula pasir • vanilli bubuk • garam halus • macam pewarna makanan (saya merah kuning hijau) • tusuk sate • kelapa (parut ambil bagian putihnya saja) • daun pandan, simpul dan remas • garam

tepung ketan putih (saya rose brand) • tepung beras (saya rose brand) • garam • air dingin matang • gula merah • air putih • daun pandan, simpul • tepung beras

telur ayam suhu ruang • gula pasir • terigu segitiga • garam • vanilli bubuk (saya pakai yg sachet 2 sct) • SP/TBM/Ovalet ( saya pakai TBM • SKM putih • susu bubuk dancow (boleh skip) • minyak goreng kualitas bagus (saya sunco) • Baking Powder Dobel Action • pewarna makanan sesuai selera

telur ayam • garam • cabe rawit • cabe merah kriting • bawang merah • bawang putih • garam • gula, kaldu bubuk • minyak untuk menggoreng sambal

ketan putih,cuci bersih dan tdk usah direndam • pasta pandan • garam • plastik es lilin tahan panas • gula merah (150gr) • air • tepung maizena • kelapa parut, kukus 10 menit • garam

telur ayam, goreng ceplok • cabe besar hijau, potong serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • tomat, potong sedang • saos tiram • kecap manis (boleh +/- sesuai selera) • daun jeruk, remas • garam,gula, kaldu bubuk

timun, potong cacah sedang (saya pakai sisa garnish 🤣) • tomat, potong sedang • cabe rawit, potong serong (boleh ditambah jika suka) • cabe merah, potong serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • garam, gula, kaldu bubuk • minyak untuk menumis

kecap manis • cabe rawit merah, potong bulat2 kecil • cabe merah kriting, potong bulat2 kecil • bawang merah, iris tipis • kaldu bubuk (boleh skip) • minyak untuk menumis

rolade ayam (resep asli daging sapi) • bawang bombai, potong sedang • tomat, potong sedang • kecap manis • saos sambal • saos tiram • garam • gula • kaldu bubuk (boleh skip) • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

Bahan Kulit : • tepung terigu (saya lakai segitiga) • telur • tepung tapioka • susu bubuk • minyak goreng • royco ayam • air • tepung terigu • air • mayonise • sosis •

ayam fillet dada/paha • bawang bombay • bawang putih • tomat,potong sedang (tambahan saya) • cabe rawit merah potong serong (optional) • saos tiram • kecap manis (saya 2 sdm) • garam, gula, lada bubuk • margarine (untuk menumis) • air matang