Sri Kristiyani

pindang ukuran sedang • bawang bombai ukuran sedang • bawang putih • ketumbar bubuk

cabe merah keriting, iris tipis • cabe rawit hijau, iris tipis • cabe rawit oranye, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang lembut • daun jeruk purut, hilangkan tulang dan iris tipis • minyak goreng • jeruk nipis, peras ambil airnya • bt daun serai, iris tipis serong bonggolnya • garam • gula pasir • terasi

ikan nila, ukuran sedang dibersihkan dan potong jadi 2 bagian dan lumuri ikan nila dengan air perasan 1 jeruk nipis diamkan 15 menit • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • lengkuas geprek • jahe geprek • sereh geprek • kunyit bubuk • cabai hijau, potong kasar • cabai rawit, iris serong • tomat, potong-potong • kulit jeruk purut • garam •

santan kelapa (saya beli parutan 1/2 kg) • air, untuk merebus tempe • tempe, iris-iris tipis • cabai hijau, iris serong • krecek, rendam di air • gula merah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun salam • bt daun serai, dikeprek • lengkuas, belah jadi 2 • jeruk purut •

mie kering, rebus dan tiriskan (saya pakai mie kuning superior) • air kaldu ayam • daging ayam, potong-potong tipis • telur ayam kampung, kocok lepas • tomat, bagi masing-masing jadi 8 bagian • daun kol, iris-iris kasar • bawang bombai ukuran sedang, iris tipis-tipis • bawang merah • bawang putih • bt daun bawang, iris-iris kasar • wortel, iris tipis-tipis • merica bubuk •

tahu putih, masing-masing tahu potong diagonal menjadi 2 bagian • tepung tapioka • minyak goreng • daun bawang, iris halus • garam • merica bubuk • tepung tapioka • air • bawang putih, haluskan

air • laos iris tipis • gula merah (bisa diganti gula jagung atau gula pasir) • lb dauan jeruk purut • bt daun sereh • teh celup jerut purut (optional) • jeruk purut diiris melintang tipis

tahu tahu pong sedang • Bahan isian : • daun seledri • daun bawang • daun kol • wortel • kecambah • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica bubuk • garam •

kecambah • daun bawang, iris kasar • daun sledri, iris lembut • wortel, diserut • bawang putih • bawang merah • telur • tepung terigu serbaguna (saya pakai falcon) • air • minyak, untuk menggoreng • garam • gula pasir •

air • tempe, iris tipis persegi • tahu putih, potong tipis-tipis dan goreng sebentar • kulit melinjo, rebus dahulu • krecek, rendam air dan potong-potong • santan kara @65 ml • gula merah • jaruk purut (daunnya juga boleh) • daun salam • daun serai • lengkuas • garam •

tempe • minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis • gula merah • air • bawang putih • bawang merah • jawa • lengkuas, belah jadi 2 • cabai merah • cabai rawit • bt daun sereh, dikeprek • garam

sayur jembak, dipotong-poong yang masih muda • air • bawang putih • bawang merah • daun salam • b sdm gula pasir • garam

tomat hijau, iris tipis-tipis • cabai hijau keriting, iris-iris kasar • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • lb daun jeruk • garam • gula pasir

tahu putih ukuran sedang • gula merah • asam jawa • bt daun sereh • daun jeruk • daun salam • lengkuas • ketumbar bubuk • kemiri • air • kecap jamur/ manis • garam •

terasi • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat, masing-masing belah menjadi 2 • jeruka limau, diambil airnya • gula pasir • garam

bt telur bebek • air • garam krosok • berisi air, sebagai pemberat agar telur tidak mengambang

terigu • daging sapi giling (optional saja) • air • bawang putih, haluskan • garam • ketumbar, haluskan • kaldu bubuk (saya skip) • merica bubuk • gula pasir • tapioka • daun bawang

tahu susu (dari Jombang) • minyak, untuk menggoreng

tepung protein tinggi • ragi • gula • susu bubuk (opsional) • telur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash) • Air • Susu • soft butter • garam • pisang raja yang sudah matang • sosis • kismis •

tempe gembus • terigu serbaguna • air • daun kool, iris halus • bt daun bawang/loncang, iris halus • cabe rawit merah, iris halus • maizena • garam terbagi 1/2 sdm untuk bumbu tumis dan sisanya untuk campuran adonan tepung • minyak, untuk menggoreng • bawang putih • bawang putih • kemiri •