Chiffon Cake Pandan
Ga pernah bosen dengan cake yang kempus-kempus ini. Chiffon cake ini memang bertekstur ringan seperti kapas. Kunci keberhasilannya, terletak pada adonan meringue. Tidak lupa folding technique (teknik aduk balik) saat mencampur adonan pasta dan meringue juga harus diperhatikan. Memang butuh kesabaran tapi hasilnya pun sepadan. Chiffon cake ini cocok banget untuk disajikan sebagai snack saat santai ataupun saat belajar. Terima kasih resepnya Bu Yeni, resep tersebut saya konversikan dengan penggunaan 5 telur sesuai dengan ukuran loyang yang tersedia.
Chiffon cake pandan ini saya persembahkan untuk keluarga Ibu Yeni Mulyani @SeruniPI95 yang mendapatkan giliran POKCOY (Posbar Kreasi Cooksnap Coboy) minggu ini.
Semoga segala hajat dan segala urusan dilancarkan dan dimudahkan. Selamat untuk putri sulung Bu Yeni yang telah menyelesaikan sidang skripsi. Dan juga saya ucapkan semoga sukses untuk putri kedua Bu Yeni yang menempuh studi di ITS pun akan segera maju sidang skripsi pada bulan Juli ini. Semoga segalanya dilancarkan dan mendapatkan predikat terbaik. Aamiin...YRA
Teriring doa terbaik dari kami untuk Ibu Yeni sekeluarga.
Salam hangat dan salam sehat selalu untuk semuanya.
COBOY..... WANI!!!
#Pokcoy_SeruniPuspaIndah
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
Chiffon Cake Pandan
Ga pernah bosen dengan cake yang kempus-kempus ini. Chiffon cake ini memang bertekstur ringan seperti kapas. Kunci keberhasilannya, terletak pada adonan meringue. Tidak lupa folding technique (teknik aduk balik) saat mencampur adonan pasta dan meringue juga harus diperhatikan. Memang butuh kesabaran tapi hasilnya pun sepadan. Chiffon cake ini cocok banget untuk disajikan sebagai snack saat santai ataupun saat belajar. Terima kasih resepnya Bu Yeni, resep tersebut saya konversikan dengan penggunaan 5 telur sesuai dengan ukuran loyang yang tersedia.
Chiffon cake pandan ini saya persembahkan untuk keluarga Ibu Yeni Mulyani @SeruniPI95 yang mendapatkan giliran POKCOY (Posbar Kreasi Cooksnap Coboy) minggu ini.
Semoga segala hajat dan segala urusan dilancarkan dan dimudahkan. Selamat untuk putri sulung Bu Yeni yang telah menyelesaikan sidang skripsi. Dan juga saya ucapkan semoga sukses untuk putri kedua Bu Yeni yang menempuh studi di ITS pun akan segera maju sidang skripsi pada bulan Juli ini. Semoga segalanya dilancarkan dan mendapatkan predikat terbaik. Aamiin...YRA
Teriring doa terbaik dari kami untuk Ibu Yeni sekeluarga.
Salam hangat dan salam sehat selalu untuk semuanya.
COBOY..... WANI!!!
#Pokcoy_SeruniPuspaIndah
#PosbarKreasiCooksnapCoboy
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Saya pakai oven tangkring dengan api kecil.
Bahan Pasta. Kocok kuning telur, vanili dan gula dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan minyak goreng dan santan secara bergantian. Aduk rata.
- 2
Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder (yang telah diayak sebelumnya). Aduk rata hingga kalis/homogen. Sisihkan.
- 3
Meringue. Siapkan wadah bersih dan kering. Mixer putih telur dan cream of tartar dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang hingga firm peak/berjambul.
- 4
Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat dengan spatula. Lakukan secara bertahap hingga habis (jangan overmix ya)
- 5
Tuangkan ke loyang chiffon tanpa dioles apapun. Keluarkan udara yang terperangkap dalam adonan dengan tusuk sate secara melingkar. Hentakkan 3x. Oven dengan api kecil selama 1 jam 15 menit. Tes tusuk. Keluarkan loyang dan telungkupkan di leher botol. Tutup dengan serbet basah, agar lebih cepat dingin.
- 6
Jika cake sudah dingin, sisir loyang dan keluarkan cake. Potong-potong sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)