Komentar di
Tumis Cumi asin cabai hijau dan petai
Yuliyana Alwie @yana_alwie
cumi asin nya gk di rebus atau sebelumnya di rendam air panas , tidak alot ya mom saat di tumis?
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
bantu jawab ya mom.. justru bikin cumi asinnya empuk dan bikin asinnya berkurang. Cukup direndam air panas aja mom. Ini biasanya sering saya lakukan kalo masak cumi asin mom..semoga membantu ya mom 😊
Rara Debtasari @raradebtasari
Hai mba Yuli, saya coba bantu jawab ya, untuk resep mba yunie cuminya di cara membuat memang tidak di rebus atau di rendam, cukup di cuci saja.
Sebenernya kembali lagi ke jenis cumi asin yg di gunakan. Ada cumi asin yg warnanya masih pink muda dan ada cumi asin yg kering sekali biasa berwarna kecoklatan. Saya pernah coba keduanya, tingkat kealotannya berbeda.. tapi memang jika cumi asin di rebus terlebih dahulu hasilnya memang jadi tidak alot. Semua kembali ke selera saja mba.. 😊
Sebenernya kembali lagi ke jenis cumi asin yg di gunakan. Ada cumi asin yg warnanya masih pink muda dan ada cumi asin yg kering sekali biasa berwarna kecoklatan. Saya pernah coba keduanya, tingkat kealotannya berbeda.. tapi memang jika cumi asin di rebus terlebih dahulu hasilnya memang jadi tidak alot. Semua kembali ke selera saja mba.. 😊
avec_bian @avec_bian
Kalo aq biasa nya direndam air panas aja bun .. kira2 setengah jam .. utk ngurangin asin dan ga alot kok pas ditumis
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Kalau saya proses merebus cumi asin ga lebih dari 5 menit itu fungsinya agar kadar garamnya berkurang. Terlalu lama merebus malah buat cumi tambah alot. Jadi kalaupun ga direbus ga masalah mbak, cuma berpengaruh dirasa tapi tekstur cumi ga akan alot, kecuali masaknya terlalu lama ya.
