Komentar di
Mooncake
Priscilla Terry @cook_priscillaterry
kak, untuk kulit, olive oilnya boleh diganti apa?dan untuk isian , tepung ketan boleh ganti tepung lain kah?
mita pinkzed @mitapinkzed
Maaf sebelumnya ci... Sebenarnya air abu fungsinya buat apa y.... Terima kasih
mita pinkzed @mitapinkzed
Bun maaf tanya kalau adonan nempel di cetakan apa kurang tepung y... Terus melehoy gitu.. Apa kurang tepung... Mksh bnyk
(di-edit)
lidia lestari @lidia_lestari
Takaran sudah sesuai resep kah mb?berarti pake cetakan yg kayu itu ya? Melehoy itu apa?
lidia lestari @lidia_lestari
Sebelumnya kulitnya sudah disimpan dikulkas mba? Klo masih nempel di cetakan taruh aja dulu adonan kulitnya di kulkas agar jadi lebih keras dan waktu mencetak beri sedikit tepung di cetakannya dijamin ngga melebar lagi deh😁
mita pinkzed @mitapinkzed
Kalau di taruh d kulkas udah... Tapi kalau sedikit kasih tepung nnt saya coba lagi makasih banyak bun
Mia @cook_5632072
Sis.klo ga ada peanut oil dan olive. Boleh ganti minyak sayur biasa atau canola kah?
lidia lestari @lidia_lestari
Di skip aja gpp air abunya.
Fungsi air abu buat kulitnya lebih kenyal aja.
Fungsi air abu buat kulitnya lebih kenyal aja.
lidia lestari @lidia_lestari
Iya klo ada lebih baik pake, klo ngga ada di skip juga gpp.Sama2 🙏 semoga bermanfaat resepnya ya🤗
Riviana @cook_19077102
Ce , air abu bgs merk matahari ato cap gajah. Yg matahari webnya kuning kl cap gajah putih airnya.
lidia lestari @lidia_lestari
Wah aku ngga tahu bagus yg mana.Aku pakai yg bulat serbuk gitu ditambah air sendiri.
lidia lestari @lidia_lestari
Bahan tambahan untuk buat kue,biasanya di tbk ada.Kalo ngga ada di skip aja gpp.
nila riska @nila_riska
Sis,mau tanya....setelah 5 harian,kenapa kulit mooncake-nya jadi lengket dan lembek ya?
lidia lestari @lidia_lestari
Iya karena kita g pake pengawet dan masih banyak tersentuh tangan dalam proses pembuatannya. Klo mau aman 2-3 setelah bikin pas minyaknya sudah keluar disimpan aja di kulkas pas mau dimakan dikeluarin dulu sampe suhu ruang biar lebih awet.
Selly Sjamsulim @cook_15423809
@lidia_lestari salam kenal ci. Saya sdh mencoba resep mooncake cici, enak. Tapi kenapa kulitnya bisa pecah ya , jadi jelek ☺️.
lidia lestari @lidia_lestari
@@cook_15423809 halo salam kenal juga ya, bisa karena adonan kulitnya terlalu kering atau ngovennya terlalu lama. Bisa disiasati dengan di semprot air pakai botol spray sebelum masuk oven😁
Selly Sjamsulim @cook_15423809
Ooh , mungkin juga oven saya suhu terlalu panas. Terima kasih juga sarannya . 😊😊
lidia lestari @lidia_lestari
@cook_15423809 iya bisa juga karena masing2 oven beda panasnya...sama2🙏
Lisa Thang @lisathang
@lidia_lestari mbak mau tanya kalo Skippy nya kita skip bisa mengurangi rasa nya?
Niken Pratiwi @niqniqkitchen
Siang Mba, kalau saya bikin kok meledak ya?? Ga bisa cantik seperti punyamu 🥲🥲
