Komentar di
Blackforest kukus Ny.liem
Neng Wulan @cook_17581351
bun mau tanya, untuk kuenya kan 2loyang ngukusnya satu"bisa ?
ada pengaruh di adonan ga bun, kan harus nunggu 15/20menit ?
ada pengaruh di adonan ga bun, kan harus nunggu 15/20menit ?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Iya bun.....saya juga satu satu,insya allah gpp.yg penting adonannya mengembang ya bund😊
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Ini dikukus bund😁kalo versi panggannya blm coba🙏🏻tapi saya biasa buat cake ultah rata2 di kukus soalnya lebih lembab😁tergantung selera masing2 sih😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Kie setelah matang kalo turun sedikit wajar mba tp bukan amblas ya😁makanya adonannya harus ngembang alias kental berjejak saat telur di mixer,kalo tepung dan minyak sudah di campur jangan over mix juga mba ntar adonannya cair dan bantat kuenya😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Tipis banget sih gk mba,tp kalo mw pake yg loyang 22cm gak usah di bagi 2 jd 1 adonan aja langsung😉
Evie SZEB @dapurbundaB
Mba say...kl pake loyang uk 22 pake brp resep yaa biar hasil nya tinggi,tengkyu sebelum nya
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Kalo mau pake 2 loyang ukuran 22 bisa 2x resep,tapi kalo 1 loyang aja 1,5 resep aja😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Wah kalo tingginya kurang tau 😂 soalnya gak pernah ngukur🙏🏻tapi kan kalo kue ulang tahun pake butter cream,jadi bisa keliatan lebih tinggi jadinya😁saya kalo buat pesenan pakai loyang 20 alas kue dan dus ukuran 25 setelah dihias semua(itupun butter cream nya gak sampai yg tebel banget)kalo mau tinggi banget buat 3 layer aja😉
Evie SZEB @dapurbundaB
😂😂 perdana mau bikin buat pesenan inih maka nya masih galau 😅 tapi kudu di berani in semoga hasil nya cuantik 🤗 tengkyu yaa say info nya 😚
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Masama sis😇semangattt ya😉saran saya pake loyang 20,saya juga pesenan pakai loyang segitu 2 layer.kalo dah jadi dan selesai di hias tingginya sekitar 9-10 cm itu pake butter creamnya gak tebel ya😁dan pake dus ukuran 25x25x12😊
Siti Syarifah @cook_2281960
kak kalau mau bikin coklat buat hiasan gtu dcc nya di Iris Iris apa di parut ya?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Pake peeler pengupas buah,bisa juga pake pisau kecil di serut tipis.
Callisa @cook_12634681
ka mau tanya dong ,gimana solusi nya ka kalau aku mau buat tapi loyang nya cuma ada 1 bikin 1/5 resep kukus 1/5 resep kukus atau bisa resep nya 1 ,di tunggu bergantian buat kukus ka,soalnya mau kukus langsung 1 loyang juga nga ada pisau potong nya
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Biarpun saya punya 2 loyang,tapi tetep bergantian say kukusnya 😉jadi gak usah bingung/khawatir.mau buat 1 resep kukus bergantian alias cuci kering pake gpp,mau buat ½ resep 1 x kukus silahkan (cuma gak akan setinggi buat 1 resep ya😉)
Callisa @cook_12634681
oh tidak berpengaruh sama bahan yang ke 2 yah ka kalau kelamaan nunggu ,saya takut nya adonan nya nanti banget ?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Insyaallah gak say, asalkan adonan mengembang kental berjejak 😉 kuncinya di telur sm emulsifier😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Kebesaran mba jadi kuenya kurang tinggi,diresep saya loyangnya ukuran 20 yg bulat.
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Dan yg saya alami,loyang bulat sama kotak walaupun sama ukurang tapi untuk hasilnya lebih tinggi yg bulat daripada loyang kotak.kalo mau buatnya 1,5 resep mba😉
Aryadewi @cook_23825330
Sy buat tapii hasil byaa bantat mbaa.. 😭 sudah mengikuti step dan takaran
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Ko bisa mba.....saya berkali kali buat alhamdulilah jadi,hasil recook yang lain juga sama.kira2 salahnya dmn ya?apa ada air netes ke kuanya saat ngukus?apa adonannya kental saat udah jadi/pas mau di kukus?
Aryadewi @cook_23825330
klo ppas kukus sudah di lapisi serbet mb.. apa mungkin mixer telurnya kurang lama yaa ??
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Bisa jadi mba tp gak jd patokan jg mixer'a lama apa gak,kadang kelamaan dimixer juga adonan bisa bantet(karna yg tadinya udah ngembang kelamaan Mixer jadi turun lg adonannya)itu kira2 adonannya ngembang gak? tandanya ngembang adonan jadi kental kalo Mixer di angkat meninggalkan jejak di adonan.
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Iya mba dimixer sampai mengembang kental berjejak,waktu gak bisa jd patokan karna beda Mixer beda kecepatan.saya pake hand Mixer merk Miyako sekitar 5-7 menit(kondisi telur juga mempengaruhi ya)
Atrika Pawestri @apawestri
mbak ini kalo utk 1 loyang aja apa resepnya perlu dikurangi 1/2 nya?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Gak usah dikurangi kalo pake loyang ukuran 20 cm juga
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Sama sama ......kalo dikurangi sedikit masih tetap ngembang mba😁
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Maksudnya coklatnya bukan?kalo coklatnya saya serut pakai pisau kecil aja.
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Yang saya pakai namanya kelakat,tapi pakai panci .kukusan biasa juga sama aja yg penting di alasi serbet bersih berlapis tutupnya supaya air gak netes ke kuenya 😉
Chrizty Iiankingiiend Diciinttai @alma_QnZ
Maaf mau tanya kelakatnya bagusnya ukuran berapa ya bun..cz sya mw beli kelakat,ukurannya banyak🤭🤭 jadi bingung
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Tergantung kebutuhannya aja mw ukuran brp,kalo ukuran besar ngukus jadi enak bisa muat banyak😁cuma kadang nyuci ribet dan pas mw ngjus jumlah sedikit jadi terlalu besar tempatnya🤭tapi enaknya kelakat gak perlu pakai alasan lagi tutupnya 😉yang saya ukuran 35x35
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Pasti beda....kalo mau buat banyak 2x resep aja atau 1½ resep tinggal dibagi dua sesuai resep 😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Sekitar 45 - 50 menit(tapi untuk memastikan matang cek tusuk aja)saya juga bisa gitu😉
(di-edit)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Bisa donk say😉dibagi dua aja semua bahannya 😁
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Tapi loyangnya juga diganti yg lebih kecil ya😉
suhartati sukidal @cook_24034301
Ngukusnya bergantian boleh mbak?klo diopen bisa ga,apa ada yg perlu diubah takarannya? Pengin yg diopen biar ga cpt basi.mksh...mbak.
Apa klo diopen jg bergantian,ga ngaruh diadonan?
Apa klo diopen jg bergantian,ga ngaruh diadonan?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Kukusnya bergantian aja mba,saya juga gitu.kalo di oven saya blm pernah coba🙏🏻
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Saya juga gantian ngukus'a 😁gpp ko adonan antri kan gak sampai Berjam jam😉kalo bisa yang belum di kukus jangan dituang dulu ke loyang👍🏻
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Sebenarnya tergantung dari hiasannya Bun😁tapi kalo seperti di foto saya, buttercream cuma untuk menutupi cake saja ketebalannya pun sesuai selera.itu sekitar ½ kg buttercream siap pakai Bun,kalo mw pakai whipped cream 150 gr juga cukup😉
Dian91926 @sarirose_26
Bun saya bikin kok ga sampe putih kental berjejak ya, mixer 10 menit 15menit. 2x bikin masih encer aja
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Mba apa sudah sesuai resep?apa wadah tempat ngocok telurnya berminyak/kemasukan air? soalnya udah banyak yang coba Allhamdulillah berhasil😃
Dian91926 @sarirose_26
Sesuai resep, wadah juga bersih kering. Berhasil Bun cuma ga sampe putih berjejak 😅
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Adonan kental kan?terus cake setelah matang gmn? mengembang apa bantet?
Dian91926 @sarirose_26
Kental Bun, ngembang malah yg di mix 15menit ngembang ampe mekar 😂 overcook
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Sebenarnya waktu gak bisa dijadikan patokan ya mba😉asal adonan sudah mengembang(terlihat kental dan jika Mixer di angkat adonan yang jatuh membentuk seperti pita, bekas mixer nya juga meninggalkan jejak itu cukup mba😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Untuk resep ini saya belum pernah coba kalo di oven🤭kalo mw yang Panggang bisa cek resep saya yang lain ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14140272-balckforest-panggang-lembutt-dan-yummy?invite_token=vvMTKiGwi5PZbRFEz4XwsfbM&shared_at=1621039964😉
Janessa Meliani @janess_aml
Ka mau tanya, itu pake merk coklat bubuk apa ya? Terus kuenya wangi ngga?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Pake Van Houten kadang bensdrop,wangi enggak nya tergantung coklat bubuk nya.dan juga kalo mw wangi blackforest banget pakai pasta blackforest kualitas bagus😊
Janessa Meliani @janess_aml
Kalo mau wangi pake coklat yg mana ya ka? Terus pasta blackforest merek bagus itu merek yang mana ya ka?
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Bensdrop bagus kalo pastanya pakai tofiecco bagus
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
@sarirose_26 Saya belum pernah coba resep ini di panggang,kalo mw yg di panggang ada resep lainnya di resep saya 😉
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
@Ibu_Embun tergantung dari kualitas bahan yg digunakan mba😊kalo saya biasa 200k untuk toping seperti di foto,kecuali diganti topper/pake hiasan tertentu bisa 250k.sesuaikan juga sm daerah masing-masing 😉
Triastuti Yulianingsih @andhayu_1982
@Desi_Dresviana oke bund, mau jadiin 3 layer biar agak.tinggi🥰
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
@andhi_17 kalo mau yg di panggang ada di resep saya yang lain😁kalo resep ini belum pernah coba untuk dipanggang 🙏🏻
