Komentar di
Donat Madu Super Empuk
Putri Isnaini @cook_poe3
Klo terlalu banyak mentega apakah adonan nanti hasil nya akan keras?Klo untuk di biarkan selama 15 mnt itu dlm keadaan terbuka / tertutupi ?Punya saya kog ga ngembang ya , yg salah apa ya bun?
Desriayu @Desriayu_Ecy
Sore mbak, donat yang keras biasanya karena kurang air atau kebanyakan mentega. Jika saat menguleni adonan masih terasa berat, segera tambahkan air sedikit demi sedikit. Penambahan air harus dilakukan sebelum ditambahkan margarin ya.
Donat diistirahatkan selalu ditutup lap atau plastik wrap ya, agar proses fermentasinya sempurna.
Kalau adonan kurang ngembang, pastikan raginya masih aktif mba. Bisa juga karena kebanyakan tepung dan adonan kurang kalis elastis.
Donat diistirahatkan selalu ditutup lap atau plastik wrap ya, agar proses fermentasinya sempurna.
Kalau adonan kurang ngembang, pastikan raginya masih aktif mba. Bisa juga karena kebanyakan tepung dan adonan kurang kalis elastis.
