Komentar di
Sponge cake Japanese cotton cheese cake
julyasri @julyasri
saya buat. Pas di oven cakep banget tinggi melebihi loyang. Tapi pas dingin kempes tinggal separoh. Kempesnya lebar bagian bawah
Donna Mayha @donna_mayha
Katanya beberapa faktor yg bkin ky gt ky kandungan air tll bnk, prubahanan suhu yg drastis dr oven keluar ke suhu ruang, adonan krg tercampur rata, telurnya baru kan ya mba pdhl..
Donna Mayha @donna_mayha
Sy blm pernah coba kl yg dikukus, hrsnya bisaa bund tetap jadi kok cake nya, tp hasilnya pasti lbh lembab dan berat..tektur dan rasa jg beda..
Fatma agung @fatma_agung
kalo di kukus bisa gak bund? dan itu kalo cheese nya diganti greentea bubuk bisa gak?
Donna Mayha @donna_mayha
Kl dikukus pastinya tetep jadi mba, walo beda lg sm originalnya japanese cotton cake, kl diganti greentea bubuk mnurut sy bisa mba kan cm beda di rasa, sy pernahnya bolu biasa pake bubuk greentea ...kl kukus biasanya teksturnya lbh lembab dan lbh berat mba.
Donna Mayha @donna_mayha
Mengaduk nya lama ga bun? Aduknya dgn cara lipat kan bun pelan pelan tp rata, kl tll lama putih telurnya kempes..
DIAN OETARYSOESANTO @cook_18584925
iya bun aduknya di lipat, separuh ke atas bagus bun, ngembang dan lembut
Donna Mayha @donna_mayha
😟..maaf bun sy jg ga ngerti dimana nya yg bkin bantat bawahnya..krn sy beberapa kali bkin ya blm pernah kempes bwhnya bun..maaf ya kl jwbnnya krg membantu😟
Dita Julifiantri Ratnasari @cook_5781702
Kalo atasnya pecah saat dibaking, salah dimana ya mba?
Donna Mayha @donna_mayha
Sepengalaman sy sih mba itu krn tll panas mbaa...jd hrs ngenalin panas ovennya sendiri2 di suhu brp kira kira..mungkin kl mba td baking 170 drjat, next untuk japanese pake suhu 150 atau 160 gt mba...
Donna Mayha @donna_mayha
Gula bubuk itu gula haluskah yg buat donat? Bisa bisa aja mba..cm sepertinya manisnya kurang, gak semanis gula pasir...
Sri Mulyawati @cook_23105114
Mba itu kan pake panci magic com ,, manggangnya di magic com atw d atas kompor langsung / panci magic com di masukn k oven
