Komentar di
5. Martabak Teflon Bersarang
Fatma Zainn @cook_15236618
Saya kalo bikin martabak dikasih fermipan kok jadinya malah mirip kue pukis rasanya 😭
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Iya memang kak, baunya pun hampir sama denga pukis, ini resep ke 2 kok, yg resep 1 tanpa ragi dan telur, hasilnya, rasanya, dan teksturnya beda jauh.
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Tapi untuk kelembutannya, teksturnya saya cocok resep ke 2 pakai kuning telur dan fermipan kak.
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Bisa kak, tapi teksturnya gak selembut ini. Pada resep 1 dulu ndak pake fermipan, tapi enak juga kok. Jangan lupa kuningnya aja kak, kalo ada putihnya gak bakal bersarang.
Fatma Zainn @cook_15236618
Oalah kuningnya aja? Pantesan dikasih soda & baking powder + fermipan sampe bau kagak bolong² juga 😅
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Nah, ketahuan kan, putih telurnya diikutkan sie, ndak bakal bersarang kak... Kalau kuningnya saja bakal bersarang. Coba deh, jangan lupa pannya bener2 harus panas.
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Saya sudah coba 3x, gagal, sukses (tanpa ragi dan telur), sukses (pakai kuning telur dan ragi) kalau tanpa telur agak sedikit keras..
Indrias @indrias_rivachyra
sy kalo bikin knapa gapernah mau bolong" ya... dan rasanya lebih kaya pukis🤣
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Pernah juga terjadi pada percobaan 1 saya kak... 1) Karena putih telur saya ikutkan, 2) kondisi pan atau teflon kurang benar2 panas kak. Percobaan ke 2 dengan resep 1 dg pan yg bener2 panas bisa bersarang kok
Indrias @indrias_rivachyra
nah sy ini alergi telur, jdi 2 kali nyoba slalu sy skip telurnya, apa karna itu juga ya makanya gamau bersarang
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Gak kak, resep 1 saya gak pakai telur dan ragi, tapi bersarang kok, coba cek resep part. 1 martabak saya kak. Ada kok bukti fotonya tanpa telur dan ragi
Indrias @indrias_rivachyra
oh jdi bukan faktor telur ya, trus misal kita gak mixer gmna? make whisk aja gtu
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Bisa, tapi agak sedikit lama supaya adonan benar2 mengembang.
