Komentar di
Sambal Cumi Asin (Dengan Tips Untuk Jualan)
tomy gnt @cook_24462378
bismillah...
mb kalau pakai cup 200 ml bisa gak mb??? dan ada tipsnya gak mb??? biasa mb jual berapa mb???
mb kalau pakai cup 200 ml bisa gak mb??? dan ada tipsnya gak mb??? biasa mb jual berapa mb???
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Cup thinwal gitu ya? Bisa kok,, untuk tips sama aja ya, biar awet masak harus bener2 matang dan tidak ada uap panas sama sekali baru dikemas
Banyu Tegar @mommy_kitchen8
Mau tanya kalau mau buat jualan.. pakai alat apa ya buat alas penutup toples sambal nya selain tutup nya.. klo gak salah kan ada aluminium foil nya...
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Almunium foilnya ya? Banyak di online, tapi biasanya paketan sama alat pemanasnya buat nempelin almunium foilnya
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Tergantung harga bahan baku mba, tapi rata2 online pada jual 35-45 ya per botol 220 ml itu, krn memang cumi asin kan mahal, sekitar 120rb per kg
Tiara Lupita @tiara_lupita03
cabenya klk gak di timbang berapa biji semua ya bun
sma bawang merahnya itu, maaf saya baru belajar masak
sma bawang merahnya itu, maaf saya baru belajar masak
adis @adis_dw
Mbak mau tanya..klo untuk resep ini bisa dapet brp botol ya utk uk 200ml ato 150ml? Terima kasih
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Maaf mba saya belum pernah jualan sambal cumi ini, hanua sambal bajak, jd memang belum tau jadi brp botol 🙏
Lulu Angganita @luludewiangganita
Mba mau tanya, untuk daun jeruk dan serai nya ikut di haluskan juga kah?
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Bisa2 aja kak, tp untuk ketahanan tidak akan sama, cumi segar lebih cepat basi kalo ga diangetin karena masih mengandung banyak air
(di-edit)
Mommy Geliefde @cook_3991957
Bund, aku kan udh bikin ya daun jeruk dan sereh aku haluskan sm cabenya, kok pas dirasa jd pahit ya???? Jd sebaiknya daun jeruk dihaluskan jg atau tidak ya???? Mohon jawaban
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Saya sering bikin sambal ini ga pernah pahit ya mbak, yg recook juga sama belum pernah ada yg bilang pahit. Saya sering masak masakan lainnya pakai daun jeruk yg dihaluskan juga ga pernah ada rasa pahitnya 😁🙏 untuk sambal ini bagusnya memang dihaluskan karena bikin harum bangey, tp kalopun ga dihaluskan boleh mba
ade @mama_aldrich
mba jika cabe dan tomat direbus dlu apakah daun jeruk dan serai direbus juga lalu dihaluskan mba?
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Kalo tomat dan cabe direbus nanti sambalnya lebih banyak kadar air mba, jadinya lebih cepat basi. Kalaupun mau direbus dulu boleh, tp tetap ini sambalnya dimasak pakai minyak goreng ya (sambal goreng) jd harus benar2 tanak sampai habis sisa airnya masalnya biar ga cepat basi. Untuk serai dan daun jeruk sebaiknya digoreng mba, kalo direbus nanti malah air rebusannya yg harum hee
(di-edit)
Riza kuwung @riza_kuwung26
Mba @as3destarz , kalau stelah dsimpan kulkas, trus pas mau d makan, d angetin lagi kayak d tumis atau d kukus ya?
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@riza_kuwung26 di thawing aja mbak, keluarkan dari kulkas dan diamkan di suhu ruang kurleb 1 jam insyaaAllah sudah bisa dikonsumsi. Atau mau di kukus juga bisa di dalam tempat yg tahan panas
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@cook_19132516 bisa tahan sampai 1 minggu di suhu ruang insyaaAllah asal masaknya sesuai tips n trick yang saya jabarkan ya, trus kalo mau ambil jangan pake sendok bekas, harus selalu pake sendok baru biar terjaga
(di-edit)
Taca Tata Caca @hids
Kak kalau cuminya ga dicuci ga direbus cepet basi ngga?
Kalau di goreng aja gimana?
Aku suka yang asiiinnnn
Kalau di goreng aja gimana?
Aku suka yang asiiinnnn
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@hids Bagusnya tetap dicuci ya, karena ikan asin tetap kotor karena banyak debu yg nempel & pasti bikin cepat basi juga. Kalo mau cuci pakai air suhu ruang, yg penting bersih ga perlu direndam lama2 baru goreng sebentar saja
(di-edit)
amelia sagit @navycatz
Hallo mbak, maaf sy mau tanya. Kebetulan sy beli cumi asinnya yg kadar keringnya baru 75%. Jadi baiknya cumi tetep d rebus 1 menit kah mbak ? @as3destarz
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@navycatz Itu namanya cumi asin rebus mbak, memang ada yg jual seperti itu. Iya tetap direbus sebentar aja, buat ngurangin rasa asin
Ummu Syafira Febri @umma_fira_fida
Maaf mbak mau tany...cumi ny d potong2 dlu bru d goreng atau d goreng dulu bru d potong ya?
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@umma_fira_fida Direndam dulu, dicuci di air mengalir, kemudian potong2, direbus sebentar (ga direbus juga gpp), lalu goreng sebentar saja. Atau mau utuh juga bisa sesuai selera jika memang dapatnya cumi asin yg baby cumi
(di-edit)
Cahyani Puji @tjahkitchen
Mbak mau tanya, timbangan bawang²an dan cabai²an di atas itu termasuk kulit dan tangkainya ya? Atau ditimbang setelah dikupas dan dipetik? Terimakasih sebelumnya..
Sabila Sari Dewi Sutopo @cook_8070306
Kak mau nanya, ini bawangnya itu ditimbang wkt utuh atau wkt sdh diiris ya?
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@iftah23 saya sudah lama sekali kak ga pernah jual sambal lagi soalnya ada kesibukan lainnya, jadi benar² lupa jadi berapanya 😁🙏🏼
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@azka10 saya biasa 10 menit tapi Alhamdulillah ga alot kok kak
Astrina Dianingtyas @as3destarz
@pashaR10 iya, daun jeruk buang tulang daunnya, untuk sereh cukup pakai bagian putih dan dipotong biar tidak terlalu panjang
