Komentar di
Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan
Vita Jaurina @vitajaurina
Ahhaaii, maaciii mba Dina🤗😆😘. Jari jemari lumayan dipergunakan secara baik disini, lumayan deg²an 😂🙈.
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo 🙏, jika mengadonnya benar dan sesuai maka rotinya masih tetap empuk sampai keesokan harinya (diletakan dalam wadah tertutup ya)😊
Nourmagisya @cook_10029359
Siap mbaa, ini lg on proses bikin smg berhasil hehe. Oiya mba gmn ya cara mensiasati antrian oven, misalnya aku mau bikin 3 loyang smntara ovennya skali masuk cm 1 loyang. Pas adonan mulai ngembang bikin lg yg baru atau skali bikin lgsg 3 resep aja ya? Nanti dikempesin aja? Takut over proofing ehh gmn ya aku gapaham ilmu baking 🙏🙏
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo mba🙏😊. Wahh, goodluck ya!😍🤗. Saranku sebaiknya adonan jangan buat sekaligus ya, itu lebih aman. Namun jika memang mau buat banyak, ada baiknya kita kenal oven kita dan proofing adonannya😁. Sebab kalau roti, sdh pasti kita beradu dengan "waktu". Kalau pengalamanku, biasanya aku hitung dulu kira² proofing kedua biasanya membutuhkan waktu berapa lama, lalu memanggang berapa lama. Misal waktu proofing butuh 45mnt dan memanggang 20mnt. Jadi pada menit ke 20-25 aku baru mengerjakan tuk loyang kedua. Jadi begitu mnt 45, aku bisa memanggang loyang pertama sambil ngerjain adonan berikutnya, dgn asumsi mengerjakan adonan maks 15mnt😁. Semoga jawaban ini bisa membantu ya🙏
