Komentar di
Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang
Rjannah @cook_26980821
Nggak mba, kalo untuk resep ini, langsung digoreng dengan minyak agak banyak sampai buat pempek nya tenggelam pas di goreng
(di-edit)
Rjannah @cook_26980821
Bisa, tetep pake resep yang sama perbandingan sagu dan terigu nya. Cuman harus sedikit di uleni pake tangan (ttp jangan terlalu over menguleni) hanya sampai agak sedikit mudah di bentuk, adonan nya jangan terlalu lembek.
Puthee Issabelle @I_Puthee
Di rebus dulu kali mbaknya....🤦🏻♀️
Qlo ga di rebus masih mentah nnti pas d goreng
Qlo ga di rebus masih mentah nnti pas d goreng
Rjannah @cook_26980821
Nggak akan mentah mba kalo teknik goreng nya bener. Pake api kecil dan minyak nya lumayan banyak. Saya udah biasa nggak di rebus langsung di goreng aja. Nggak pernah mentah di dalem kok. Kalo mba main ke palembang, rata-rata pedagang gorengan yang jg jual pempek dos, mereka langsung goreng semua tanpa merebus pempek nya dulu. 😁 tapi kalo memang pas buat, mba takut mentah dan blm terlalu bisa teknik goreng nya, di rebus dulu juga ngpp, cuman nggak hemat gas.
(di-edit)
Rjannah @cook_26980821
Dan wlpn goreng nya pake api kecil, pastikan minyak nya lumayan panas, dan pempek nya selalu di balik..
Rjannah @cook_26980821
Nggak bisa ya mba, kalo nggak ada tepung sagu cuman bisa diganti tepung tapioka.
Rjannah @cook_26980821
Di skip aja ngpp, sagu di adonan biang jadi 4 sdm karna gantiin tepung beras yang di skip.
(di-edit)
