Komentar di
Japanese cheese cake
Nira Rusanti @impianira
mbk pakai oven apa? saya pakai oven gas getra tapi hasilnya sering merekah, tapi kalok pakai oven listrik hasilnya cantik
Joceline @1stcooking
Pakai oven listrik. Kalau pakai gas bisa juga cuma diakali bgn atasnya ditutup aluminium foil biar tidak retak. Usahakan setelah naik pakai api kecil saja krn ini mesti matang perlahan biar hasilnya menul2 dan mulus
Diny Purnama Sari @cook_30464336
Mba saya coba pakai oven tangkring ko ga ngembang & kempes,kenapa ya?
Joceline @1stcooking
Adonan hasil akhir wajib kental waktu aduk balik jangan sampai over mix dan, saat pemanggangan Suhu sangat penting, jika pakai oven tangkring wajib punya termometer oven di dalamnya agar bisa tau apakah suhunya masih sesuai atau tidak. Dulu saya juga sering begitu, ternyata oven saya kadang bisa auto mati kalau udah mencapai panas sesuai indikator oven jadinya otomatis suhu turun, jadi mesti saya akalin dengan setel suhu naik dan kalau udah pas di termometer oven saya turunkan lagi.
