Qory Zuniana Baroe @Qoryna
Bun ketika langsung oles dlm keadaan panas ga bruntusan dan pecah ya bun
Ria Trisna @riatrisnacooking
Resepnya bisa 2x lipat gak bund?? Sy mau buat unt 500gr tepungnya
azizah @cook_21556156
Hallo mba, saya mau tnya di resep ini perbandingan maizena dan tepung kuncinya hampir separonya sendiri tp untuk resep seblumnya tdk memakai maizena y mba. Untuk kelebihan pakai dan tidak pakainya maizena sendiri dimna y mb? Boleh dijelaskan kah?
kania @creamyscones
Halo maaf saya kurang mengerti tahap olesannya. Dioles dulu kemudian dipanggang, atau dipanggang dulu kemudian dioles?
ihdanas @ihdanas
Halo Mb Kania, dipanggang dulu baru dioles terus dipanggang lagi, jadi manggangnya 2 kali, ☺️
ihdanas @ihdanas
Saya biasanya pakai Dancow mb, kalau g di toko bahan kue, biasanya ada merk indomilk bubuk kemasan 250 g, emang biasa untuk bikin kue,
ihdanas @ihdanas
Saya pernah pake salt butter juga, saya mix margarin yang juga asin, sejauh ini masih oke, tapi tergantung selera juga sih, kalau di lidah saya g begitu masalah, 😊🙏
Neng Win @cook_23644678
Jd adonan nastar y di masukan oven dlu sekitar 15-20 menit, baru dioles trus oven lg 15 menit lalu oles lagi gtu mba?
ihdanas @ihdanas
Bukan mb, setelah keluar dari oven pertama, dioles sekali, terus ulangi oles lagi (setelah olesan pertama set), 😊😊
Neng Win @cook_23644678
Ohh gtu ya mba, makasi bnyak ya mba atas tips y, biasanya saya ngoles sblm masuk oven dan hasil y kurang cantik 😂
Tyas Indriyani @cook_28013881
apa bedanya anchor yg biasa dg unselted dtgu responnya tx bnyk bunda
ihdanas @ihdanas
Bedanya salted dan unsalted, asin dan enggak, itu saja sejauh yang saya tahu, kalau untuk dicampur ke cookies, menurut selera aja, ada yang suka ada asin2 nya, tapi karena margarin udah asin, sebaiknya pake butter yg unsalted,
Semoga membantu, 🙏😊
Semoga membantu, 🙏😊
Tyas Indriyani @cook_28013881
tx bnyk bunda tp blh tnya lg g beda antara margarine dan mentega tlg mnta cnth merk nya krn sy blm tau bnr tx
ihdanas @ihdanas
Margarin terbuat dari lemak nabati bund, kalau mentega dari lemak hewani,
Kalau untuk cake atau cookies, margarin bikin cake atau cookies kokoh dan renyah, kalau mentega membuat cake atau cookies jadi harum, lembut, dan lumer, ☺️
Semoga membantu, 🙏😊
Kalau untuk cake atau cookies, margarin bikin cake atau cookies kokoh dan renyah, kalau mentega membuat cake atau cookies jadi harum, lembut, dan lumer, ☺️
Semoga membantu, 🙏😊
ihdanas @ihdanas
Waaahh, kurang tahu mb, punya saya selalu set sejauh ini,Oh ya, ini ngolesinnya posisi masih panas atau udah dingin mb nastarnya? Biasanya kalau masih panas, justru bisa jadi pengokoh nastarnya, jadi justru lebih kokoh nastarnya,
ihdanas @ihdanas
Waah, maaf mb, kurang faham saya, sejauh ini saya belum pernah copot olesannya, 🙏🙏🙏
Asep Septiawan @Aseptiawan
Assalamualaikum,maaf bun itu terigu 250 grm kalau sudah jdi, jdi berapa gam hasil nya,,
trisna handayani @cook_16809262
Kalau pake oven tangkring api ny kecil atau sedang dan atasny d tutup ap ngg yah? Trs brp lama d panggangny kalau pake otang?
ihdanas @ihdanas
Tergantung pengemasan dan kematangan dari selai dan adonan nastarnya mb, kalau pas, InsyaAllah bisa tahan sampai 3 bulan,
vitry @vitry_090
Mba ini jd ngoless kuning telurnya paa udh mateng, dan panas lgsung oles ya. Habis tuh ga d oven lg kan ya?
Maria Pattipeilohy @cook_ALStore
Bun, kalo pake baking powder ga bagus yah ? Apa nnti renyah trus melebar kalo
Dipanggang ?
Dipanggang ?
Livia Rika @sweetsour88
Mbak mau nanya, SKM apa ya?
Maaf, msh baru di dunia per-kue-an
Trus klo pake susu bubuk yg di jual di toko kue yg tanpa merk itu pengaruh gak sm rasa?
Maaf, msh baru di dunia per-kue-an
Trus klo pake susu bubuk yg di jual di toko kue yg tanpa merk itu pengaruh gak sm rasa?
ihdanas @ihdanas
Untuk susu bubuk, pengaruh mb, kalau mau yang di toko bahan kue, di toko bahan kue pun harga susu bubuk bervariasi, kalau yang lebih mahal tentunya lebih bagus, 😊
maya syahri @cook_26920087
Bun mau tanya dong,
Kalo olesan nya boleh pake kuning telur biasa ngga ??
Kalo olesan nya boleh pake kuning telur biasa ngga ??
Rasih Sri Dewanti @bunay21
Mau tanya kalo yg trik buat glowing no. 6 di atas, dioles setelah matang lalu ga perlu di-oven lagi ya? Jadi 2 x olesnya setelah matang?
Tiary @dsyntiary
Mbak mau nanya. Utk bahan olesan yg bener yg mna. Soalnya di caption tulisan nya saya mencampurkan 1/2sdt SKM 1/2sdt minyak. Tp di bagian bahan2 nya 1 sdt skm, 1sdt minyak, gitu 😁
ihdanas @ihdanas
@@dsyntiary iya mb, karena di caption 1 buah kuning telur,
Tapi kalau untuk resep ini pakai 2 kuning telur, jadinya 1 sdt,
Tapi kalau untuk resep ini pakai 2 kuning telur, jadinya 1 sdt,
Nana Misrina @Nana_020683
Bantu jawab ya sist ..D caption, sptinya kuning telur nya cuma 1 buah. Nahh d resep itu dikali 2, jadi bahannya 1 sdt skm, 1 sdt minyak dannn . 2 buah kuning telur
Helga Aat Firsta @Helgadelto
Makasih mba info nya, oiya mba untuk vanili nya apa bisa menggunakan vanilla yang cair?
Bundanya Aisyah @cook_9897804
@ihdanas mbak klo telurnya di kurangi misal jd 1 atau 2 aja gitu, rasanya yg berkurang apa mba ?
ihdanas @ihdanas
@cook_9897804
Kalau telurnya mau dikurangi, bahan yang lain juga dikurangi, komposisi bahan disitu sudah pas sekali menurut saya, 😊🙏
Kalau telurnya mau dikurangi, bahan yang lain juga dikurangi, komposisi bahan disitu sudah pas sekali menurut saya, 😊🙏
Ninaa Hardianty @raniakhayra
Assalamualaikum mbak, mohon maaf mau nanya. Ini brp gram yaa utk bulet2nya biar jd kecil2 kyk punyanya mba, aku habis buat tp melar ketika di oven mba 😢 akunya buat 1/2 resep mba, apa mungkin krn adonannya lembek yaa mba? To masyaAllah enaak resepnya mbak. Mohon pencerahannya mba, terima kasih 🙏🏻
ihdanas @ihdanas
@raniakhayra waalaikum salam mb, maaf mb, saya tidak pakai gram, saya cuma menggilas adonan kemudian dipotong2, ini cara kilat saya, lebih cepat. (Sepertinya di foto step ada)😊🙏Melar biasanya karena terlalu lama mixer atau aduk2 ulennya mb, kalau takarannya pas, pakai susu bubuk, insyaAllah pas mb, ini resep andalan saya yang emang rasanya mantap sekali, orang yang pertama kali mencoba nastar ini akan langsung merasa nastar ini enak sekali. 😊😊❤️
Selii Apri @cook_8095684
Maaf ka mau nanya kalau buat sekilo takarannya brpa ya,maaf ka baru pemula🙏 baru mau nyoba
ihdanas @ihdanas
@Rishasef0209 biasanya karena terlalu lama mengaduknya mb, entah pakai mixer atau tangan, kalau kelamaan ngulen, biasanya jadi melebar pas dioven,
Berenice Hazen Everilda @Bunnyandkim
@ihdanas haduh saya lagi bikin liatnya meleber mbak🤣, mungkin saya terlalu lama kali yaa
ihdanas @ihdanas
@cook_Vijar7483 untuk toping aja mungkin kejunya mb, 😊🙏
Maaf, saya belum pernah kalau untuk diadonannya, kalau sedikit mungkin bisa, 😊🙏
Maaf, saya belum pernah kalau untuk diadonannya, kalau sedikit mungkin bisa, 😊🙏
Safaatun Nurul Latifah @Ifaaryan
Bund saya kemarin sudah mencoba buat tapi adonan susah sekali dipulung bulat, kira2 kenapa kah bun? Padahal takaran sudah pas
ihdanas @ihdanas
@@Ifaaryan kemungkinan karena terlalu lama ngulennya kak, coba dimasukkan dulu kedalam kulkas, baru dipulung kembali, 😊🙏
Safaatun Nurul Latifah @Ifaaryan
Oke bun Insha Allah sabtu bikin lagi ikuti tips bunda..makasih ya ❤️🙏
Fitri Hidayati Ummu Nufail @cook_24978278
@ihdanas kak merk butter n margarin nya apa kak,boleh tau
farah @farahshobah
@cook_24978278 bantu jawab, bisa pake merek anchor dan blueband,,
Tp kalo mau yg premium, butternya pake yg merek wisman, blueband nya yang cake and cookie ,,
Dijamij endeusss
Tp kalo mau yg premium, butternya pake yg merek wisman, blueband nya yang cake and cookie ,,
Dijamij endeusss
Nur Lathifa @lathifa19
Bun mau tanya jadi dipanggang dulu 15-20menit abs itu dlm keadaan panas lgsg oles kuning telur dan campuran lainnya sampai semua set trs oles lg terus panggang lg 15-20menit?
adenta mefi @adjang_bunda
Inibdi mixernya sampai mengembang itu maksudnya sampai kaku berjejak atau asal mengembang saja gan?
nanihaerani @nani_haerani95
Untuk poin no 7. Ovennya dipanaain dulu gak ka? Terus pake api bawah atau atas atau 22ya?
Ina S @cook_29455623
@ihdanas maaf bund mau nanya klo takaran butter n margarin dibalik jadinya oke ga bund?
ihdanas @ihdanas
@cook_29455623 bisa mb, cuma jadinya tidak begitu lumer,saya belum pernah, tapi sepertinya masih oke lah, karena selisihnya cuma 50 g,
Arifa Shahnaz Pramesvary @cook_28481391
Bund mau tanya @ihdanas untuk mixernya kecepatan brp dan brp lama supaya gak meleber
ihdanas @ihdanas
@mariaulfah103 apakah udah sesuai takarannya Bun? Step by stepnya apakah sama? Seharusnya justru adonannya cenderung lembek, berminyak gitu,
ihdanas @ihdanas
@mariaulfah103 jika sudah sesuai takaran dan step by stepnya udah sesuai, coba masukkan dalam kulkas dulu Bun, sekitar 1-3 jam, baru dipulung lagi, kalau masih tidak bisa, bisa ditambahkan sedikit minyak, 🙏
Maria Ulfah @mariaulfah103
Uda ditambah butter ttp ga bs pulung, retak2😅 padahal pake wisman syg bgt dibuang wkwk
nurul fitriyah @cook_2598330
Bun @ihdanas punya saya awalnya bisa dipulung tapi lama2 keras jd sulit dipulung kenapa ya?
Seperrti kebanyakan tepung
Jika tepung di kurangi takarannya gimana ya bun?
Seperrti kebanyakan tepung
Jika tepung di kurangi takarannya gimana ya bun?
nurul fitriyah @cook_2598330
@ihdanas klo dimasukkan kulkas tambah mengeras bun..
Saya pake butter anchor
Saya pake butter anchor
ihdanas @ihdanas
@cook_2598330 harusnya adonannya udah pas kak, justru cenderung berminyak, coba ditambahkan sedikit minyak,
nurul fitriyah @cook_2598330
@ihdanas maaf bun kalau di masukkan kulkas habis itu di keluarin itu di didiamkan dulu ya?
Baik coba saya tambah sedikit minyak
Baik coba saya tambah sedikit minyak
ihdanas @ihdanas
@cook_2598330 iya mb, didiamkan dulu, biasanya adonan lebih lembek dan bisa dipulung lagi,
nurul fitriyah @cook_2598330
@ihdanas baik bun,
Oh iya bun maaf jika butter saya mencair itu saya campurkan itu mempengaruhi tekstur kue kah?kdang ada endapan cair itu ancornya
Oh iya bun maaf jika butter saya mencair itu saya campurkan itu mempengaruhi tekstur kue kah?kdang ada endapan cair itu ancornya
Nanda F Maharani @nfm29
Mbak mau nanya, ini kalau adonan kulitnya berlebih apa bisa disimpan di kulkas atau gmn? Tks🙏🏻
ihdanas @ihdanas
@nfm29 bisa mb, atau mau dibikin cookies apa aja juga bisa mb, tinggal dikasih isian atau toping yang lain, 😊🙏
beto guesthouse @betofoods
Pagi.. Mau tanya sebaiknya oles kutelnya sebelum masuk oven apa sudah di oven dulu sebentar baru di oles? Terimakasih atas jawabannya
ihdanas @ihdanas
@betofoods setelah dioven kak, sekitar 15-20 menit, baru oles, dan oven lagi, 😊🙏
beto guesthouse @betofoods
@ihdanas ohhh baiklah kak.. Terimakasih banyak ilmunya kak.. Insya Allah hari ini saya mau bikin. Smoga sukses ya kak.. Awal bikin nastar premium
ihdanas @ihdanas
@betofoods semangat yaa, pokonya yakin aja, semoga berhasil dan sesuai ekspektasi, 👍👍👍
beto guesthouse @betofoods
@ihdanas Aamiin... Makasih banyak ilmu yg sangat bermanfaat ini kak.. Smoga kakak sehat selalu😘😘
Kiki Andriani @Kikio388
Perdana bikin nastar lagi pake resep ini setelah sekian tahun lamanya…alhamdulillah banyak yg bilang enak bangeeeetttt 🥰🥰🥰
Terimakasih bun @ihdanas resepnya…😘😘😘
Terimakasih bun @ihdanas resepnya…😘😘😘
Soraya alaydrus @soraya96
Bun boleh ngk susunya pke rasa vanila ? Atau nanti merubah tekstur dan rasa ?
Sri Lestari @mommyvarsencooking
Baru pertama X buat pake resep ini, adonanku koq terlalu berminyak ya bun, alhasil Pas Di oven meleber gitu. Rapuhnya sih rapuh banget tapi tampilannya nggak banget,mohon petunjuknya ya bun 🙏
Fauziah Nur @ZiahAgung
@mommyvarsencooking bun, saya ngalami hal yang sama, jadi gmna ya bun solusinya?
eri kristiani @cook_17227500
@ihdanas Mba..maaf mau nanya itu takaran maizena nya benar 150 gr atau 50 gr ?
Eka Murtiara @Istijabah3
Kemaren saya coba resep nye.. Buat isi toples pas lebaran, dan hasil nye mmg mantul.. Sayang gk sempet foto.. Makasih resep nye..
Masuk dalam kitab kue mengue resep ini, jadi resep andalam
Masuk dalam kitab kue mengue resep ini, jadi resep andalam
ihdanas @ihdanas
@arinisartika hai kak, salah satu kekuatan dari nastar ini memang pakai susu bubuk, semakin premium susu bubuk maka semakin lumer dan lembut nastarnya, :)
ihdanas @ihdanas
@Astanti susu bubuk membuat nastar menjadi lumer kak, kalau bisa jangan diskip atau ganti bahan, :)
Sri @ WPO @Najayosha1234
Maa syaa Allah...jazakillahu khoiran atas resepnya ...semoga aku berhasil recooknya...aamiin...semngaaaaat
