Komentar di
Super Moist Steamed Chocolate Cake
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bisa mbak, moist sih tetap cuma wanginya kurang aja dibandingkan mentega😊
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Saya pakai merk RICH's, mbak. Klo mau pakai yg bubuk bisa, tinggal dilarutkan dengan air dulu baru nanti dicampur ke DCCnya. Takaran airnya sekitar 1:1, whip cream 65-70, selebihnya air hingga mencapai takaran yg diperlukan.
(di-edit)
april lia @apriil06
@Ambernitz airnya air es atau biasa bun ? terus yg maksutnya selebihnya air sampai takaran gimana ?
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Air biasa aja, mbak. Maksudnya dicairkan sampai takaran yg dibutuhkan di resepnya.
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Maaf, maksud saya perbandingannya 1:2. Tadi mbak tanya gimana klo pakai whipping cream bubuk. Klo di resep yg diperlukan whipping cream cair, bisa jg dgn whipped cream bubuk yg dilarutkan dgn air biasa/hangat dgn perbandingan 1:2. Misal, di resep saya perlunya 125ml, jadi 65gr whipped cream bubuk dilarutkan dgn 125ml air. Begitu😊
Tri Lass @cook_17856959
Bun mau tanya, kalo mau jd cake yg sperti di,gambar bunda itu pakai loyang uk brp ? Jd bkinnya 2x ngukus atau langsung ngukus 2 resep diloyang yg sama lalu di potong tengahnya?
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Saya pakai loyang diameter 18cm, langsung ngukus 2x resep terus dipotong tengahnya.
(di-edit)
Tri Lass @cook_17856959
@Ambernitz lalu tengahnya pakai coklat ganache.jg ya ? Brti resep coklat ganache diatas.ckup untuk 1 cake itu
