Komentar di
RoTi Manis Isi PisaNG
Hikmah Maulidal @maulida82
Klo pake oven listrik pake api atas bawah? Memanskn oven listriknya kira2 brapa menit?
Bunda Maulida @bundamaulida
Api atas bawahny skitar 15 menit.
Api bawah saja sekitar 10menitan kak.Pastikan bagian atas dan bawah roti sudah mulai agak kecoklatan betarti roti sudah matang.Unt memanaskan oven sekitar 10 menit.
Api bawah saja sekitar 10menitan kak.Pastikan bagian atas dan bawah roti sudah mulai agak kecoklatan betarti roti sudah matang.Unt memanaskan oven sekitar 10 menit.
ERNA ROSDIANA @naer83
Hallo ka, tengkyu resep nya. Kalo pake otang. api atas ,api bawah nya itu gmn ya ka?
(di-edit)
Bunda Maulida @bundamaulida
@naer83 Hallo jg.. salam kenal 😊
Kalau menggunakan oven tangkring .. gunakan api sedang saja.Letakkan di rak atas skitar 10 menit lalu pindahkan sambil diputar loyangnya ke rak bawah sampai kedua sisi (atas bawah roti) matang / cukup kecoklatan.. 😊Jangan lupa diintip lewat jendela oven pakai senter hp supaya tidak over bake/terlalu matang.
Kalau menggunakan oven tangkring .. gunakan api sedang saja.Letakkan di rak atas skitar 10 menit lalu pindahkan sambil diputar loyangnya ke rak bawah sampai kedua sisi (atas bawah roti) matang / cukup kecoklatan.. 😊Jangan lupa diintip lewat jendela oven pakai senter hp supaya tidak over bake/terlalu matang.
ERNA ROSDIANA @naer83
Tengkyu ka, saran nya😍. Kalo lubang yg di atas oven itu buat apa ya ka? Kalo ngoven dibuka apa tutup ya ? Maaf ka, tny2 baru pemula hihi 😁. Pernah nyoba bikin roti pke otang jd keras hehe
Bunda Maulida @bundamaulida
Ia gpp 😊Fungsi Lubang atas oven untuk mengeluarkan panas.
Biasanya unt bikin bika ambon, kue kering.Kalau unt bikin roti manis..menurut saya sih.. lubangnya ditutup saja.Ada bbrp faktor yg menyebabkan Roti keras :
# Tepung yg digunakan sebaiknya yang berprotein tinggi seperti cakra kembar. Karna memiliki gluten.
# Saat memixer.. jangan terlalu over mixer supaya fungsi dari bahan roti tdk berkurang.
# Saat Penyimpanan.. Roti harus disimpan diwadah tertutup atau menggunakan plastik roti. Supaya roti tidak cepat kering/keras.
Tapi ada jg bbrp Resep roti yg bisa tahan bbrp hari diruang terbuka tanpa disimpan di plastik/wadah tertutup.
Biasanya unt bikin bika ambon, kue kering.Kalau unt bikin roti manis..menurut saya sih.. lubangnya ditutup saja.Ada bbrp faktor yg menyebabkan Roti keras :
# Tepung yg digunakan sebaiknya yang berprotein tinggi seperti cakra kembar. Karna memiliki gluten.
# Saat memixer.. jangan terlalu over mixer supaya fungsi dari bahan roti tdk berkurang.
# Saat Penyimpanan.. Roti harus disimpan diwadah tertutup atau menggunakan plastik roti. Supaya roti tidak cepat kering/keras.
Tapi ada jg bbrp Resep roti yg bisa tahan bbrp hari diruang terbuka tanpa disimpan di plastik/wadah tertutup.
