Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
😅 y nggak dong itu mksdnya telornya aku timbang sm cangkangnya 🙏
Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
Pdhl itu kunci utama di fermipan trs di apanya ya langkah2 da benar kn mb
Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
Proses PROOFING setelah proses fermentasi adonan sdh sesuai kan mb, bisa juga adonan tidak mengembang kemungkinan dibeberapa faktor bhn misalnya :
1 Kelebihan takaran dlm tepung
2 Trll byk garam
3 Suhu ruang lembab/ dingin
4 Adonan tdk di tutupLangkah utk memperbaiki bisa di tmbhkn FERMIPAN dan tunggu hsl akhirnya kalau msh tetap tdk mengembang ganti bhn tepung dengan yg baru dan cek kelembaban tepung krn tepung yg kita beli memiliki kelembaban berbeda beda, smg ini bisa menjadi penyemangat utk mencoba lg, trm ksh da meluangkan waktunya da sharing smg sukses 🙏
1 Kelebihan takaran dlm tepung
2 Trll byk garam
3 Suhu ruang lembab/ dingin
4 Adonan tdk di tutupLangkah utk memperbaiki bisa di tmbhkn FERMIPAN dan tunggu hsl akhirnya kalau msh tetap tdk mengembang ganti bhn tepung dengan yg baru dan cek kelembaban tepung krn tepung yg kita beli memiliki kelembaban berbeda beda, smg ini bisa menjadi penyemangat utk mencoba lg, trm ksh da meluangkan waktunya da sharing smg sukses 🙏
Mutiaolvieni Nazrial @meilana05
Hasil akhir nya enak.. ga da rasa tepung cuma padat bgt aja tidak berserat. Takut nya klo dingin jd mengeras. Kmungkinan suhu ruang soalnya hujan
Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
Punya 2 hari masih tetep empuuuuk lembut dan berserat kecuali DCC nya jd padat 😅 ( rotinya jgn di buka disuhu ruang y mb karena akn jd keras simpan dan DITUTUP agr AWET EMPUK
Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77
@cook_27953881 aq pakek oven tangkring mb api sedang cenderung kecil, sesuaikan aja dgn oven yg mb claudia punya😊 🙏
