Komentar di
Garlic Cheese Bread (Mozzarella)
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Ngejuuu 😍😋, kayaknya udah balik lagi nih fotonya mbak @vitajaurina 😁😉😍
Vita Jaurina @vitajaurina
Haha, iya mba. Ngejuu sampe tumpah ruah😆. Ini masih ada stok foto wkwkwk. Aku masih di luar kota mba🙈. Jadj fotonya bakal sealakadarnya banget 😅
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Hehehe...kirain udah pulang kampuang 😅😊. Punya mbak @vitajaurina mah selalu menggiurkan 😍😍, sehat² ya mbak 😘😘
Vita Jaurina @vitajaurina
Belum mba🙈😅. Resep² mba Shanti juga always ngilerable loh🤤. Sehat² selalu ya mba. Salam tuk keluarga🙏🤗
Barbara Amor @cook_18456891
Saya diamrik ini bread plg top. Plg enak cheese bread. Tp disni pake parmesan nya banyak. Enakan ini dr pd pizza menurut saya sih
Vita Jaurina @vitajaurina
Iya ya mom😍. Rotinya empuk, lembut, cheezy namun ga susah dibuat. Favoritku juga😍
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Mom, klo pake permesan tgl ditaburi diatasnya gt kah? Atau permesan nya buat ganti mozzarella?
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo mba. Boleh tabur atasnya dgn parmesan, tapi menurutku lebih cocok pakai mozzarella biar lumer dan cheezy seperti pizza😍
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Ngileerrr mba @vitajaurina udah aq cookmark pengen cobaaa
Adelia Firdaus @adelia_260486
Cantiik banget mbak 😍😍 ngiler,cookmark dulu ah 🤭 semoga nanti sempat bikin 😁
Erna Suryani @nanako_ina
Sis mau tanya kenapa pakai susu dingin, tidak pakai hangat kah? Supaya apa kah? Terima kasih 🙏☺️
Vita Jaurina @vitajaurina
Halo Sis. Misal suhu ruangan panas dan memakai mikser dr awal, disarankan air dingin supaya ragi tidak terlalu cepat bereaksi (jika mengulen dgn tangan lebih disarankan krn telapak tangan kita panas😁). Krn mengulen membutuhkan waktu lama, jadi kita harus mengakali agar proses raginga tdk cepat. Namun, jika suhu ruangan dingin (ruangan AC), boleh pakai air hangat😁.Boleh juga memakai air hangat pada suhu ruangan (sekitar 25C), namun nanti diakalin aja ulennya. Jika adonan hangat, stop sebentar. Lalu lanjut lagi sampai adonan kalis elastis 😁.Semoga membantu ya🤗
Erna Suryani @nanako_ina
Sis itu maksud sis misal suhu ruangan panas dan TIDAK memakai mikser ya?
Vita Jaurina @vitajaurina
Betul sis😁. Dan juga jika mau double resep, itu harus pakai air dingin dr kulkas ya. Tuk mencegah agar ragi terlalu cepat mengembang selama diulen
Erna Suryani @nanako_ina
O gitu sis. Kirain aku tuh air atau susu hangat juga biar tau ragi masih aktif atau ga gitu..
Vita Jaurina @vitajaurina
Seperti itu juga boleh jika mau tes raginya aktif atau tidak mba😁. Jika yakin ragi masih aktif, tdk perlu diaktifkan dulu (langsung dicampur pada tepunf). Jika ragu, silahkan diaktifkan dgn air/susu hangat dan diberi sedikit gula lalu tunggu 8-10mnt sampai berbusa (buat biang dulu)
Erna Suryani @nanako_ina
Ok makasih banyak edukasi nya sis. Aku soalnya baru perdana mau buat roti-rotian. Sehat dan sukses selalu ya sis 🙏👩🍳💕
Vita Jaurina @vitajaurina
Sama² sis🙏🤗. Jika ada yg mau ditanya, boleh tanya lagi ya. Salam sehat juga buat sista dan keluarga🤗😘
Vita Jaurina @vitajaurina
@LotussiaIka2200 hai, kak. Ini maksudnya adonan sudah di baking kah? Kalau iya, tentu saja bisa ya kak tuk bekal anak besoknya😊. Namun jika maksudnya buat adonan nya malam hari lalu keesokan harinya di baking, maka caranya, simpan adonan yg telah kalis elastis kedalam wadah tertutup. Simpan dlm kulkas, fermentasi adonan maks 12 jam. Keesokan paginya, keluarkan adonan. Langsung gilas aja dan bentuk (lanjut dr langkah ke tiga). Namun disini nanti diamkan sebentar adonan rotinya ya (krn kondisi adonan masih dingin), diamkan saja selama 15-20mntan. Kemudian panggang sesuai resep ya. Semoga membantu😊
(di-edit)
