Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Halo Mbak Diah. Susu bubuk bisa diganti dengan bubuk cream (seperti F*ber creme). Saya pernah diganti itu. Tapi tetap harus pakai ya, sebaiknya jangan diganti dengan takaran tepung yang ditambah, karena susu jadi bahan lemak dalam adonan roti :)
Diah Natalia Rudiyanto @nat_97
Ooohhh gt ya ilmu baru lg sy dpt thank you sharingnya ya bermanfaat bgt ini... satu lg kl lemak diadonan itu supaya apa ya bun 🤭 maklum buta perbakingan sy 😁 modal nekat aja coba sana sini.
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
@nat_97 hihi sama mbaak, saya juga masih belajar :) fungsi lemak di adonan roti salah satunya untuk melembutkan, mbak
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
@cook_15573123 halo Mbak. Utk resep ini pakainya protein tinggi. Kalau mau yg pakai segitiga biru, bs coba yang Challah Cheese Bread/Braided Bread. Ada di resep saya, mbak :) tp roti yang pakai protein sedang biasanya teksturnya akan lebih padat
