Komentar di
Bakpao Karakter Empuk Menul2
Tati Hariswati @tatihariswati
Bakpao karakternya cute sekali, ijin save ya kak. 🙏 kumpulin bahan dan waktu dulu untuk di praktekan nanti 🙏
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
Terima kasih kak, mungkin lusa saya bikin yg bentuk unicorn ya. Nanti saya upload tutorial nya 🥰
Tati Hariswati @tatihariswati
Mau tanya, kenapa hasil akhir kadang tidak mulus ya, ada bopeng bopeng getu bahkan pernah sampai kempis lagi 😅
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
Bakpao bopeng dan kempis itu ada 2 kemungkinan, pertama raginya terlalu aktif. kemungkinan kedua karena saat proofing (didiamkan) nya terlalu lama. Bakpao yg overproofing akan terlalu mengembang, ini membuat adonan jdi tidak kokoh saat dikukus. Saran saya:
- coba pakai susu & air dingin
- pastikan saat menggilas bakpao benar2 kempis dan tidak ada udara yang terjebak didalam bakpao supaya permukaan lebih rata
- setelah selesai dikukus tutupnya jangan langsung dibuka, matikan kompor. Diamkan 5 menit d dalam kukusan. Perubahan suhu yang terlalu mendadak juga bisa bikin bakpao kempis
- coba pakai resep bakpao saya, mudah2an berhasil kak 🥰
- coba pakai susu & air dingin
- pastikan saat menggilas bakpao benar2 kempis dan tidak ada udara yang terjebak didalam bakpao supaya permukaan lebih rata
- setelah selesai dikukus tutupnya jangan langsung dibuka, matikan kompor. Diamkan 5 menit d dalam kukusan. Perubahan suhu yang terlalu mendadak juga bisa bikin bakpao kempis
- coba pakai resep bakpao saya, mudah2an berhasil kak 🥰
(di-edit)
Tati Hariswati @tatihariswati
Terimakasih ilmunya, barokallah. Iya nanti saya praktekan resep dari kakak 🙏🙏
Dapur Om Hansie @hansie1376
ya ampun, lucu banget, jadi pingin bikin, tapi ntar kalo bikin nggak tega makannya 😂😍😂
Dapur Om Hansie @hansie1376
iya, ntar kalo ada waktu tak coba bikin 😋🙏 mudah2an bisa selucu ini 😍
Christine @christine_kwan82
Halo salam kenal, untuk pewarna apa mesti pakai yg gel? bisa pakai yg cair /oil?
