buttercookies @rstd
halo kak mau tanya kalo gak pake cuka di bumbu marinasi nya boleh? ngaruh bngt gak ke ayam nya klo gak pake cuka?
Sasti Katrina @sastikatrin
Boleh kok, tapi ayamnya jadi kurang empuk/juicy kak. Karena fungsi cuka dimarinasi mempercepat pengempukan ayam kak
buttercookies @rstd
@sastikatrin maaf kak baru balas, iya sy udh pakein cuka walaupun ayam udh dimarinasi sekitar 2-3 jam. bener wangi & juicy kaya fried chicken 😃 cm pas ngegoreng ayamnya msh ada darahnya sedikiiiit terutama bagian paha bawah / drumstick 😔
(di-edit)
Sasti Katrina @sastikatrin
Mungkin apinya terlalu besar bun? Coba apinya sedang cenderung kecil bun, atau bisa pake api kecil jadi matengnya sempurna🤗
