Komentar di
Sweet Roll.(Tanpa Ulenan)
Nina Nieto @cook_2627711
Aku cuma buat setengah resep dan tetep empuuukk.. Adonan roti tak tutup plastc wrap dan tak jemur dibawah sinar matahari .. Hasilnya ngembang banget... Enaakk.. Makasih resepnya
yunfey @cook_2657061
salam kenal, bun.
sy sdh mencoba membuatnya 3x (tanpa telur), hasilnya ga bisa mengembang besar dg sempurna.
apa yg salah dg roti saya ya, bun?
begini proses yg sy lakukan, mohoh koreksinya?
sy sdh mencoba membuatnya 3x (tanpa telur), hasilnya ga bisa mengembang besar dg sempurna.
apa yg salah dg roti saya ya, bun?
begini proses yg sy lakukan, mohoh koreksinya?
yunfey @cook_2657061
1.cairan ragi sy diamkan hingga mengembang n berbusa.
2. stlh semua bahan jadi satu, sy uleni dg tangan hingga kalis elastis.
3. kemudian sy bulatkn dan diamkan selama 1jam.
2. stlh semua bahan jadi satu, sy uleni dg tangan hingga kalis elastis.
3. kemudian sy bulatkn dan diamkan selama 1jam.
Nikmatul Rosidah @cook_2010131
Spt nya itu bukan ketikkan saya.karena saya gak pernah pakai kata kalis elastik
yunfey @cook_2657061
:D iya bun memang bkn ketikan Bunda,tp yg sy buat prosesny demikian.apa resep milik bunda bila diuleni hingga kalisstatis hslny akan kurang/tdk akan mengembang? atau ada ksalahan lain yg sy lkukan? :)
yunfey @cook_2657061
4. sy kempeskan, bentuk kecil2, n proofing lg selama 1jam.
5. kemudian oven dg oven listrik 180°C 15menit.
terima kasih n mohon koreksinya :)
5. kemudian oven dg oven listrik 180°C 15menit.
terima kasih n mohon koreksinya :)
yunfey @cook_2657061
:D iya bun memang bkn ketikan Bunda,tp roti yg sy buat prosesny dmikian.apa resep milik bunda bila diuleni hingga kalisstatis hslny akan kurang/tdk akan mngembang? atau ada kslhn lain yg sy lkukan? :)
Diah Yusnita @cook_3989465
Makasih buanget mbak, wenakk. Saya pakai protein tinggi jadi saya ikuti tahapan menguleni 7 menit. Yg tadinya lengket jadi kalis
