Komentar di
Sate Maranggi Purwakarta
IzzaHan @IzzaHan
Hi mbak...mbaknya nanya pemakaian gula di acarnya ? Iya, pake gula putih, kl pake gula merah jadi gak cantik warnanya blutek kek jorok gitu.. tp kl mbaknya mau nambahin gula di bumbu marinasi daging satenya, boleh pake gula merah tp saya ndak pake gula merah/putih di bumbunya
Amalia R. Putri @amaliarputri
Mba. Dagingnya sebelum di potong harus di cuci dulu atau engga ya?
Sendhi Octalia @cook_19379632
maaf mba mau tanya kl daging sapi nya pengen empuk digimanain dl ya mba?
IzzaHan @IzzaHan
Hai mbak, orang2 biasanya suka membungkusnya dengan daun pepaya beberapa menit. Ada juga yang melumurinya dengan nanas parut 5menitan. Kemudian dibilas.
Dimas Gilang Bagaskoro @cook_25495044
Bisa pakai nanas atau pepaya parut/blender (usahakan kulitnya dipakai). Lumuri daging MAKSIMAL 30 mnt kemudian bilas. Pepaya pny enzim papain sedangkan nanas pny enzim bromelain yg dmn keduanya bisa membantu melunakkan daging dgn cara mencerna protein pd daging
(di-edit)
Yuni Hartati @cook_2464861
jika stelah dibumbui lalu disimpan di dalam freezer selama 5 hari boleh kah?
