Komentar di
Nastar kinclong bu fatmah bahlawan ncc
Renita Pebriyanti @renz8o2
Naah.. Kurang tau mbak. Karna saya biasa stok selai nanas. Sekali bikin 5-6 nanas. Itu bisa buat macem macem. Tapi kemungkinan -+2 nanas udah cukup.
D'iis Sugiarti @cook_15349871
Bun misal butternya diganti mentega blueband cake & cookie bisa gak ya.,??
Nurul Lamianingrum @miapastry
Bu saya barusan bikin resep ini sesuai ukuran dan sama ttp kenapa adonan tidak lembut, merupul yaa..shg hasil kue tidak lembut..sebelumnya tepung terigu sy sangrai ..skhirnya blue saya tambahi lagii mhn pencerahan
Renita Pebriyanti @renz8o2
Kalo nastar hindari kena tangan langsung mbak.. Kalo kelamaan di adon pake tangan hasil nya jadi keras. Kl sesuai dg resep di mix sama butter in shaa Allah lembut. Cmiww
Renita Pebriyanti @renz8o2
Saya biasa pakai mix margarine mother choice + wysman mbak. Kl mau agak ekonomis bs pakai margarine merk blue band/bebas + palmia royal. Bs jg pakai butter patisy. Cmiww
Renita Pebriyanti @renz8o2
Udah di tulis di resep hasil akhir -+ 1.7 kg an mbak. Tergantung isi an. Kl isi nya padet bs dapet 2kg. -+
Renita Pebriyanti @renz8o2
Nastar panggang dlu sampe mateng mbak sudah tu angkat dinginkan batlru oles semuaa.. Trus oles lagi sampe 3x. Baru panggang suhu 100°c selama 10m
Renita Pebriyanti @renz8o2
Sesuai harga bahan ditiap daerah ya mb. Kalau saya jual tahun kemarin 150/kg per toples nya 85. Ada yg jual jg 200/kg nya. Tergantung bahan yg di pake ya mb. Cmiiw
Karmela Koto @dapurumnay
assalamualaikum mbk gak pake meizena ya,saya bikin kok gak lembut ya apa yg salah ,makasih
Renita Pebriyanti @renz8o2
Gak pake mba... Mngkin kelamaan ngulen pake tangan mb. Kl bikin nastar usahain jangn kena telapak tangan. Krn suhu tangan panas, bs bikin adonan keras. Kl kuker rata² begitu. Cmiiw
Karmela Koto @dapurumnay
Udah saya pake pake sarung tangan plastik MBK ,dan hasilnya Masha Allah memang lembut dan lumer
Nia Hanjani @cook_14999626
pas awal api atas bawah?? setelah di oles telur api atas saja atau atas bawah??
Renita Pebriyanti @renz8o2
Kalau saya api ats bawah dg suhu 150°c. Mbak. Maaf baru sempet bales..
tieny_t'in @cook_13825687
Mba saya kok kdg2 kuning telurnya seperti ada bintik2nya g halus gtu knp ya? Pdhal takaran buat olesan sdh sesuai. Seperti ada gelembung2 kecil kaya telor klo digoreng gtu
Renita Pebriyanti @renz8o2
Untuk nastar usahakan sudah bener bener matang, dinginkan sampai benar benar dingin, oles sampai 3 kali, biarkan kena angin.Panaskan oven dengan suhu 100 derajat selama 5 menit pakai api bawah, masukkan nastar yang sudah dioles selama 2 - 5 menit saja & biarkan dioven sampai oven dingin.
Kalau api besar itulah dia bruntusan gak mulus gelembung² hasilnya.
Kalau api besar itulah dia bruntusan gak mulus gelembung² hasilnya.
tieny_t'in @cook_13825687
Berarti setelah dioles jangan langsung dioven bgtu ya ? Pantas saja bruntusan 😁
Imas Mardianaa @I_mardiana06
Bun mau tnya... Pas ngoven olesan di suhu 100 biarkan oven sampai oven dingin tuh mksud nya api udah dimatikan gitu di suhu 100°???????
Prili Dwi Anggraini @cook_19864383
AssalamualaikumUntuk bahan olesannya itu susu cair UHT? atau susu kental manis?Terima kasih
(di-edit)
Prili Dwi Anggraini @cook_19864383
AssalamualaikumUntuk bahan olesannya itu susu cair UHT? atau susu kental manis?Terima kasih
Jenny Arista @cook_9367611
Mbk, kalau pakai oven manual yg di kompor itu, apa bisa ya mengoles nastarnya seperti itu?
Eviana @evianakitchen
Aku udah coba mba .. pertama x bikin nastar dan hasilnya enaakkkk bgtty, lembuttt, wangiiii, lumer dimulut ...
Tiana Rachma @MarissHomemade
maaf mau tanya Bund, di poles 3x itu maksudnya gimana, pertama masuk oven Uda di poles, trus 30menit dikeluarkan di poles lagi, masuk oven 10menit poles lagi, apa yg bagaimana Bund, maaf blm paham, blm prnh bikin nastar
Renita Pebriyanti @renz8o2
Pertama masuk oven blm di oles mb. Kalau saya udah di oven dah mateng, di amkan dahulu di suhu ruang baru di oles 1-3x oles sesuai selera. Ada yg 2 kali oles udah glowing. Setelah itu panggang di suhu oven 100°c selama 10menit. ( kalau saya begtu udah set 10 menit saya diamkan dl di dalam oven blm di keluarkan) Jangan sampai suhu nya kebesaran. Krn kalau kebesaran hasil olesannya jg bruntusan.
Tiana Rachma @MarissHomemade
maaf mau tanya Bund, di poles 3x itu maksudnya gimana, pertama masuk oven Uda di poles, trus 30menit dikeluarkan di poles lagi, masuk oven 10menit poles lagi, apa yg bagaimana Bund, maaf blm paham, blm prnh bikin nastar
Renita Pebriyanti @renz8o2
Maaf baru sempet bales.. kalau saya jual sekilo nya di atas 150an mb tergantung modal masing² daerah yah🙏
Renita Pebriyanti @renz8o2
Dioles pas posisi nastar sdh dingin ya mb. Oles keseluruhan setelah itu lanjut oles lagi kl posisi olesan yg pertama udah agak kering
supri7985 yati @cook_24365664
Gmna teknik molesnya ya mba, atau ada kuas khusus? Nastar sy bergelombang dan ga kinclong😭
Renita Pebriyanti @renz8o2
Bergelombang itu karna suhu pemanggangan akhir panas dan kelamaan mngkin mbak🙏
Sunarti Sentanu @SunartiSentanu
Klo sy untukboleannya sy tmbhkan madu 1 sdm jd lebih cepat warna golden brown nya..
Renita Pebriyanti @renz8o2
Maaf baru sempet balas.. 🙏 kalau pake protein sedang tepungnya di sangrai dulu yaa. Biar renyah dan awet. Kl protein rendah gak perlu di sangrai lagi krn kandungan air di protein rendah sedikit.
