Komentar di
Rendang Asli Padang
Cacaaa @Cacaakuche
Kalo santannya saya beli santan yg sudah jadi, kira2 brapa yg saya butuhkan ntuk santan kental dan encernya buat 500 g daging ?
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Sebenarnya saya blm pernah coba buat rendang pake santan instan. Tp kalo mba mau pake santan instan utk 500 gr daging bisa pake 4 santan kara kecil uk.65 ml trus ditambah air hangat hingga takaran nya air + santan = 1L. Yang penting santan jgn terlalu encer.
fauziah @cook_8060744
mba mau tnya masak rendangnya gak pke minyak kelapa yg hitam itu kah mba
Merry Erliani @cook_17254022
Enggak say Aku baru coba hasilnya enak gurih dan dagingnya lembut
Sue Setiawan @SueSetiawan28
Tinggal disesuaikan saja dikalikan utk jumlah daging 30kg mbak takarannya. Harus bisa kreatif sendiri. Kalo di resep 500gr, berarti secara kasar takarannya itu dikalikan 60.
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Rendang gak pakai kecap. Terus aja dimasak diatas api kecil sambil diaduk..lama2 juga rendangnya jadi hitam.
Muchliyanty Asril @muchliyanty
@Fafaraaaa karna masaknya pakai api kecil, jd bisa makan waktu 2-3 jam.
emy gustiarni @coo_335577
siang bu,mau tanya soal bumbu yg dihaluskan
nah utk lengkoas seandainya digeprek aja bgm,apakah diperbolehkan
nah utk lengkoas seandainya digeprek aja bgm,apakah diperbolehkan
emy gustiarni @coo_335577
siang bu,mau bertanya,ukuran cabe merahnya brp ya,kira2 aja brp butir
terima kasih sblmnya
terima kasih sblmnya
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Lengkuas digeprek aja memang. Kalo cabe sesuai selera aja. Kalau utk masak 1 kg daging, biasanya saya pakai 3 - 4 sdm CABE GILING (cabe keriting merah yg diblender halus). Yg penting warnanya sudah keliatan bagus pas dicampur ke santan.
Rahmita Fahmi @cook_21105128
Aku baru saja membuat rendang dengan resep ini....ternyata resepnya sama dengan resep almarhumah ibu saya....👍👍👍
Ali Chamdan @cook_24746844
Bisa,kalau sudah mau matang api dikecilkan,harus sesering mungkin diaduk" biar tdk menggumpal
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Bumbu jgn ditumis. Langsung dicampur ke santan. Nanti rendangnya terlalu banyak minyak. Krn nanti santan juga lama2 akan keluarin minyak
charming kikuk @cook_23707065
Bun takaran bumbu yang lainnnya gimana seperti garam atau mungkin juga gula nya pake gak. Pake penyedap rasa juga gak
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Saya gak pernah masak rendang pakai gula. Penyedap rasa juga gak pake. Tp terserah mba nya kalau mau ditambah penyedap. Kalau garam bisa ditambah kalau dirasa kurang.
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Kalau sering dipanasin di api kecil bisa tahan lama. Bisa disimpan difreezer juga kalau gak habis.
Rani Rahayu @cook_16157520
Lebaran kemarin cuba buat ini 😍allhamdulillah satu rumah suka dan mau nambah trus makan nya..mksiih resep nya 😘
priska @cook_21976444
warnanya bisa orange gitu karena cabe giling ya? kalau yanga ga suka pedas bisa ga ya warnanya jd hitam gtu terakhirnya?
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Kalo gak mau pedas,cabe rawit di skip aja. Terus pake cabe gilingnya juga sedikit aja, bisa dicampur cabe bubuk biar warnanya bagus.
ACEP TENA SARIPUDIN @cook_24387564
Bolehkah saya memakai resep ini dan foto ini untuk presentasi?
Liana Listiawan @Bl3ssin6
kak kasih takeran santan nya aja.. soal nya ada yg jual santan kental
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Masaknya pakai api sedang. Harus sabar masak sampai berjam2. Biar hasilnya hitam dan mengeluarkan minyak.
Sa Hi Ra @cook_25453154
kalau yg pakai kelapa disangrai trs ditumbuk itu namannya rendang apa Bun?
anaya channel naya @cook_27347601
Mantap Bun... mestikun saya cowok kebetulan istri sdg hamil bun jd klo masalah masak buat keluarga saya yg ngerjakan.. Alhamdulillah Bun.. sesuai dgn resepnya sudah berhasil saya membuat Rendang... Biasanya istri lg hamil nih makan sedikit Bun.. tp setelah makan Rendang resep dr Bunda, istri saya sampai nambah makannya Bun....
Terimakasih ya Bunda....
Terimakasih ya Bunda....
fauzan @cook_28619716
terimakasih bun.ini baru mau mencoba.terus berkreasi dgn masakan2 yg lainnya
Cacan April @cacanaprl
Kalo pake santan instan kira2 segimana yaa bun? Trs kalo ga pake daun kunyit ngaruh ga sama rasanya?
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Maaf blm pernah coba pakai santan instan utk bikin rendang. Daun kunyit supaya harum aja. Boleh di skip kalo gak ada.
Rafael Rahma @cook_28866628
Bun kalau pakainya biji pala seberapa ya? Trus dimasukkannya pas apa?
olivia lim @claralim1608
halo mau tanya bagusnya pakai daging bagian apa ya kali" aja ada yang tau😭 bingung banget mau nyoba masak tapi kok baca" beda" tiap orang
Muchliyanty Asril @muchliyanty
Sorry baru kebaca komennya. Pakai daging has dalam biar cepat empuk.
Emmy Soehara @cook_21533721
Bun mohon infonya dong utk sedikit lengkuas kira2 takarannya brp ruas ya? Mohon infonya ya mba 🙏😊
Anggiea Sirajuddin @anggiea_sirajuddin
Bun, santan kental dan cairnya itu jd brp ml untuk 2 kelapa itu?
Muchliyanty Asril @muchliyanty
@cook_12079143 bisa. Tp hasil bumbu rendangnya gak begitu banyak.
Fuad Amin @23malik21
Tips. Sesudah daging di marinasi dengan bumbu halus
Rebus daging dengan air kelapa 20-30menit. Lantas matikan kompor biarkan 20-30 menit tutup panci gak usah dibuka. Setelah ,30-30 menit
Pindahkan daging ke kuali hidupkan lagi kompor sampai mendidih tambahkan santan kental aduk terus sampai jadi rendang hitam
Rebus daging dengan air kelapa 20-30menit. Lantas matikan kompor biarkan 20-30 menit tutup panci gak usah dibuka. Setelah ,30-30 menit
Pindahkan daging ke kuali hidupkan lagi kompor sampai mendidih tambahkan santan kental aduk terus sampai jadi rendang hitam
