Bunda Atikah @cook_11703264
Next saya kpgin nyoba bikin juga...tpi ga punya loyang tulban,kl pake loyang biasa ngaruh ga ya ma?...
Mohon bntuan nya🙏
Mohon bntuan nya🙏
y.s.o @yso_5577
Bisa kok mba, sy biasa klo gak pake tulban, pake loyang kotak 24x24, trus atasny bs dikasi buttercream sm di kasi topping keju atau messes
Bunda Atikah @cook_11703264
Oh gt ya bun?...oke trma kasih info nya saya blm berani coba karna tkut ga bisa..
mayang septianing ayu @Ibra_327617
cukup ya pake loyang 24x24 kotak mba? Hasil nya tetep tinggi kah 1 resep?
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
Hallo mba mau tanya,
3 sendok air yg ditambah kan ke susu kental manis,pake takaran sendok rumahan apa sendok ukur ya..
3 sendok air yg ditambah kan ke susu kental manis,pake takaran sendok rumahan apa sendok ukur ya..
rabiatul @cook_11733229
Sendok ukur itu seperti apa ya ?
Kalau pakai mili berapa mili air nya ya ?
Kalau pakai mili berapa mili air nya ya ?
Yuli Putroebungsu @cook_5145038
Mbak y.s.o mau nanya dong pas ngoven pake api atas bawah ato api bawah dulu terus baru api atas?
Julisthia Dewi @Juliskitchen
Mba y.s.o, mau tanya kenapa pas saya keluarin dr oven bolu nya ambles? Ini sy buat yg kedua, kalau yg pertama tidak ambles. Makasih ya Mba
Siti Maryam @sitimaryam26
di resepnya kok butter 100gr,,,margarin 50gr maksudnya apa 150gr mentega smua mbk
Vindita Tamara @vindita82t
beda bahan lemaknya,mbak.
Buyer itu lemak hewani, margarin itu lemak nabati, keduanya sama2 jenis mentega.
Contoh merek butter: Anchor, meadow lea, Elle&Vire DLL.
Contoh merek margarine: Blue band, forvita, Simas DLL.
Buyer itu lemak hewani, margarin itu lemak nabati, keduanya sama2 jenis mentega.
Contoh merek butter: Anchor, meadow lea, Elle&Vire DLL.
Contoh merek margarine: Blue band, forvita, Simas DLL.
Ully Ulle Assidiq @cook_6039569
Klo telurnya 4 aja bahan yg lainnya tetep gak bun apa dikurangi?
Alisya Okta wiranda @cook_15921729
mungkin waktu mixer telur sama gulanya ada tercampur air mkanya gk ngembang
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
Boleh bantu jawab ya bisa jadi telurnya krg fresh mutu telur kuningnya pecah gk utuh atau lgsg dr kulkas hrs dibiarkan dulu sesuaikan suru ruang br boleh dipakai
Peni Budi Laksono @cook_9767639
Kalo pake 4 telor gimana sis? Takarannya gmna? Tapi yg pake gelas ya,hihi
Mia @mianursa
Sy pake loyang tulban 22 cm yg miring tp kok penuh bgt ya? Jadi sblm di bakar aja sdh penuh loyangnya. Pas dibakar, sampe tumpah2😂
Mega Tumangken @cook_6484004
Kalau mau buat yg cokelat, tambahan nya apa bun...atau beda resep?!
Padlia azkia @cook_17553381
ka mau tanya klo telurnya 8butir butter dan menteganya berapa gram
Rianti @istyCake110
mba ini maksudnya 100 gram butter atau 100gram butter trus 50 gram margarin?? jadi total 150gram gitu??
y.s.o @yso_5577
Keterangannya d resep sdh jelas 6butir telur mom, brrt telurnya dipakai putih dan kuningnya yaa
'doublemei' @cook_12403150
mom, ini bakingnya pakai alat yg di atas kompor itu yg bulet bs kan ya?
Reza Ardianta @cook_18257481
Maaf kak mau tanya
Kok saya coba buat tp tidak mengembang ya ?
apa perlu ditambahkan soda kue/ baking powder ?
Kok saya coba buat tp tidak mengembang ya ?
apa perlu ditambahkan soda kue/ baking powder ?
Betha Lophita @bethalophita99
Bantu jawab.. mungkin telurnya kurang fresh. Atau telur dari kulkas. Kl dari kulkas dikeluarin sampai suhu ruang.
corrienna @rienna
bun ini rasanya gimana ya, kaya bolu kukus bukan? karena sy lihat resepnya pakai air susu (SKM). Sedangkan sy pernah coba resep bolu air (pakai air susu juga) dan sy kurang suka rasanya mirip bolu kukus. Kue ini gimana rasanya bun? Mohon dibantu jawab ya krn mau coba recook, terima kasih bun
Merry Hidayat @cook_16394040
Cba aja bkin dl bun... karna kalo rasa gk bs digambarin klo blm ngerasain 🙏
y.s.o @yso_5577
saat sendok mixer diangkat, adonannya jatuh lambat mba, dan jejak jatuhnya tidak cepat hilang. Kalau jejak adonannya cepat hilang brrt masih kurang kental ngocoknya
Kharismah Nugroho @kharismah_n
Kak, saya sudah coba 2 kali resep ini pake loyang tulban berhasil sempurnya, lembut dan empuk. Tapi saya coba diloyang yang persegi ukuran 20cm kok malah agak bantat ya? kira2 kenapa ya kak...
RifdaAnita @rfdcooking
Sama mba.. sy pernah pake loyang persegi hasilnya agak bantat walau rasa tetap endul ya.. 😁🥰menurut sy sih, klo loyang tulban kan berlubang tengah nya ya, jd sirkulasi udara bisa merata dan bikin kue mengembang smpurna. Klo loyang persegi krna datar, jd agak susah naiknya... Tp utk resep tertentu pakai loyang persegi ada juga yg bisa naik,misal utk model kue yg kuning telur dan putih telur kocoknya terpisah, dia naik kok mba... 😊🥰Jd klo model bolu begini better pakai tulban mba..😊🥰salam kenal. 🤗
Kharismah Nugroho @kharismah_n
waaah mama saya juga bilangnya begitu... tp saya pikir apa iya masa loyang berpengaruh hehehe.. saya pake resep ini untuk bikin cake potong.. karna kan cake potong base nya emang bolu yaa.. saya coba pake resep ini malah gatot😂 ada resep rekomendasi lain gak bund?? salam kenal jugaaaaa🤗
RifdaAnita @rfdcooking
Iya sih.. hihi😁sy cuman ngira2 aja pakai teori itu. To mnurut sy sih resep nya juga berpengaruh mba. Berhubunh sy gak pernah bikin cake potong jdinya kurang tau mba.. 😁maaf.. tp sepupu sy pernah bilang klo utk cake potong biasa nya butter margarin nya itu dimasuikinnya bukan diakhir ky bolu, tp dippertengahan sebelum tepung. Tepung yg terakhir masuk. Kata nya ya.. sy blm pernah nyoba juga soalnya mba... 😊😊😁🥰
Kharismah Nugroho @kharismah_n
waaaah kalo sudah pernah jangan lupa share ya buuund nanti saya recook hihi🤭
y.s.o @yso_5577
Untuk jenis bolu jadul kygini idealnya di loyang tulban krn termasuk kue padat, jd perlu sirkulasi udara yg bagus mom. Klo mau loyang kotak biasa pake resep kue yg ringan semacam sponge cake atau bolu jerman 😊
Almahyra @akhooooo
udah recook tapi g sempet foto, beneran ini bolu mantul teksturnya ringan, lembut, enak makasih 😋
Ella Pandey @cook_23394636
Bantu jawab ya...,
SP itu pelembut kue, bisa diganti tbm atau ovalet..
Klo BP (Baking Powder) pengembang kue, ada jg resep yg menggunakan Soda Kue (Baking Soda) sbg pengembang..Jdi, SP dan BP itu beda ya mba 😁
SP itu pelembut kue, bisa diganti tbm atau ovalet..
Klo BP (Baking Powder) pengembang kue, ada jg resep yg menggunakan Soda Kue (Baking Soda) sbg pengembang..Jdi, SP dan BP itu beda ya mba 😁
(di-edit)
Ella Pandey @cook_23394636
Iya blh jg diganti 2 kuning telur..
Ada jg resep yg tanpa SP dan BP..,contohnya pake 8 telur tapi 8 kuning telur 6 putih telur (dikocok terpisah)..Tapiii, klo SP diganti BP itu yg gak boleh krn fungsi masing2 berbeda.. 🙂
Ada jg resep yg tanpa SP dan BP..,contohnya pake 8 telur tapi 8 kuning telur 6 putih telur (dikocok terpisah)..Tapiii, klo SP diganti BP itu yg gak boleh krn fungsi masing2 berbeda.. 🙂
Ella Pandey @cook_23394636
Klo pake susu bubuk berarti jmlh tepungnya dikurangi..,
Klo SKM diganti susu bubuk aku jg blm pernah coba yaa,,mgkn berpengaruh di rasa dan tekstur.. 😁
Klo SKM diganti susu bubuk aku jg blm pernah coba yaa,,mgkn berpengaruh di rasa dan tekstur.. 😁
yanita ristia @bundanitnot
@adingumilar kayaknya rasanya bakal beda ya. Skm itu kan manis banget, susu bubuk gk terlalu manis.
Wigati Caca @wigaticaca
Udah coba tp g sempet foto ..udah abis duluan..hehehe..bneran nih bolu enk bingit ..super lembut
gitaa @cook_8102592
gak punya loyang tulban bun.. loyang biasa.. biasa buat 4 telur sih... buat 4 telur ukuran ttp sama gak ya bunda?
y.s.o @yso_5577
sesuai resep yaa mom, klo telurnya dikurangi, otomatis bahan lain jg hrs menyesuaikan 😊
y.s.o @yso_5577
Sy biasa di merk ell*&vir*, tp pake merk ap aj boleh yaa, pakai margarin jg boleh 😊
Yulie Diris @yuliedirish_08
Bunda, mau tanya knpa ya bolu udah ngembang pas mau set tiba-tiba bolu kempes
Please bls ya,, kasih pencerahan
Please bls ya,, kasih pencerahan
Sondang Pasaribu @SondangPasaribu
Mba, kalau misalnya mau buat di loyang tulban 28cm kira2 resepnya di kali brp yaa? Apakah 2x resep atau 1,5 resep sudah cukup?
bernavita karina @bernavitaka
Kalau saya mau tambah keju apa takarannya tetap sama? Mohon dijawab
Miea Audina Wetvaek @cook_21151950
Brp suhu kalau menggunakan oven listrik dan sebaiknya menggunakan api atas bawah kah?
y.s.o @yso_5577
Hai mom, sebenerny sdh jelas d resep yaa, sy pakai oven suhu 170'C, baik oven gas atau listrik hanya menggunakan api bawah 😊
Miea Audina Wetvaek @cook_21151950
Makasi mba infonya,dua kali buat bolu pke resepnya sllu menggunakan api atas bawah,jadi atasnya gosong
Tita Zaky @riskatita31
Ogt ya...kirain klo bikin bolu pk atas bawah..slma ini aku bkin bolu sll api atas bwh.makasih ya mba info nya
aprilia @cook_25707223
Mba knapa ya aku adonannya kan ngembang bgt pas mixer bahan A setelah dikasih mandarin langsung cair lagu dan ciut??
Echie Bae @cook_4434729
Maaf bantu jawab.....mungkin terlalu cepat atau kuat kocok margarinnya.
vita @vita3105
Mba, punteun mau tanya
Aku udah ikutin resep nya, tapi bagian bawah bolu ku bantet sekitar 1-1,5 cm. Itu kenapa ya mba ? Bagian yg ga bantet nya enak banget Mba, berasa susu nya dan ga seret. Mohon dijawab ya Mba. Terimakasih
Aku udah ikutin resep nya, tapi bagian bawah bolu ku bantet sekitar 1-1,5 cm. Itu kenapa ya mba ? Bagian yg ga bantet nya enak banget Mba, berasa susu nya dan ga seret. Mohon dijawab ya Mba. Terimakasih
Rosa Kurniasih @mrs_gotcha
Maaf bantu jawab kayaknya ngaduk menteganya kurg rata mba..aku pernah gt soalny..
Adriana Endang Triningsih @annaet68
Mbak mau tanya, butter yang dipakai unsalted atau yg salted?
Carol @cook_12383561
Bantu jawab ya mom, kalo bantat bisa jadi di lelehan menteganya kurang tercampur rata di adonan. Kocok telurnya juga harus bener2 kental berjejak dan alasin loyang pake baking paper aja biar aman trus tunggu agak dingin baru di balik
Linda Sundari @cook_6029035
Ok...trims sarannya kmrn nyoba yg ke-4 kalinya tinggal dikiiit lagi bantatnya 😄 spt nya memang pd saat aduk balik kurang rata
Carol @cook_12383561
Semangat ya momss. Kita sama2 belajar, saking takut bantat aku pake loyang yg bongkar pasang. Biar gampang bukanya
Naniz Bennett @dewinaniz
Mohon pencerahNya bun... Mentega putih sm butter itu sama atau beda sih ? Soalnya klo beli di warung bilang butter , pada gK tau terus di arahinnya mentega putih .
y.s.o @yso_5577
Beda yaa mom, butter itu terbuat dr lemak susu, cth merk : wysman, anchor, elle vire, blue triangle; Margarin terbuat dr lemak nabati yaitu turunan dr kelapa sawit , cth merk : blueband, forvita, palmia, simas; sedangkan klo mentega putih terbuat dr lemak nabati / hewani / keduanya, ba disebut shortening jg, gk berasa gak berbau, biasa dipake campuran utk pembuatan biskuit, roti atau buttercream, cth merk : pusaka, crisco, amanda, malinda, dsb
y.s.o @yso_5577
Diskip? diganti maksudny? boleh pake butter semua, atau pake margarine semua, atau campur😊 tp jumlah totalnya ttp sesuai resep
Dhinda Pramila @dhindapramila
Mau tanya bun, kalo pake oven tangkring apinya besar atau kecil yaaa ??
dwi nur intan @Intaan1902
Mba..mau tanya gula pasir bisa di ganti gula halus nggak ya ?? kalo bisa kira2 berapa gram ya mba ??
ayuwidyaningrum @cook_26658150
Mbak mf mo tanya... Klau ndak pkai butter bs ndak yach mbak???
Soalnya saya tinggl di kmpung suami mbak n psar jauh bnget dr rmh...
Soalnya saya tinggl di kmpung suami mbak n psar jauh bnget dr rmh...
wiwin martya @cook_21456997
Mb.. mau tanya dong.. saya sudah recook ini 2 kali, knp kok bantet ya.. salahnya dimana? Ada tipsnya ga mb? Tapi rasanya enak mb saya dan keluatga suka cuma teksturnya yg belum benar saja buatnya😁🙏.. terimakasih
y.s.o @yso_5577
Kocoknya harus benar2 kental mba, trus pas aduk mentega / margarin cairnya harus pelan2 dan dgn tehnik aduk balik
y.s.o @yso_5577
Sdh ada yg nyoba dikukus mba, dan berhasil, jd sepertinya bisa aja kalo mau dikukus 🙏🏻
Ayu Winarni @cook_29163795
Biasanya karena pengovenan yg terlalu lama dan waktu melelehkan menteganya terlalu lama.
Sisilia Kusuma @sisiliakn
@cook_29163795 bantu jwb melelehkan butter jngn sampek mendidih cukup leleh biasa aja agar tekstur bolu tidak kering
Sisilia Kusuma @sisiliakn
@dapurmamasarah skm brrti biar lebih lembut yah soalnya kdg sama sya putihnya dipisah sya kocok sndiri dgn tmbh ctt hehe
Iedha Hidayati II @cook_27326215
Ada yg bisa jawab nggak? Kalo margarin kenapa harus diaduk? Kenapa nggak di mixer sekalian aja yg gampang? Krn pernah aduk margarin ternyata bawahnya masih banyak bgt belum menyatu sama cream nya, jd bantat kue nya 😔
Dian Herlianadia @dian_1190
Aq kl bkin slalu d mix ko speed pling rendah sebentar aja,bru d aduk...
Puriagasshi @puriagasshi
Klo d mixer apalagi overmix bisa bantat,,,klo mau d aduk pake spatula,,usahakan wadahnya lebar,,biar rata
Ummi Zaidan @cook_simple_midan
Ovennya suhu 170 45 menit ini pas manggang atau pas manasin aja ya
Nur Ekayanti @nurekayanti
@annedwip bantu jawab, klo sy 15 menit mba pake philips. Coba aja 10 menit dulu. Klo belum berjejak, mixer lagi.
binggo @cook_29579160
Berhasil aku bikin nya mba, enak, lembut, tapi kenapa setelah dingin bolu nya mengkerut ya?apa yg salah?
Yuna Chan @cook_15763550
Mba mau tny utk bahan A di kocok kira2 brp menit ya smpe kental berjejak? Makasih
y.s.o @yso_5577
@cook_15763550 tergantung mixer sih mba, makanya gak bs jadi ptokan brp lama, coba aj set 5 menit dlu, nanti klo kurang kental tinggal dilanjut lagi.
Dwiky Raeyzha @Todays_Menu_DR
Hai kak, aku baru di dunia baking mau tanya, kental berjejak itu yang gimana ya ?
Cheilla Nur nailil Magdalena @cook_31367130
ka ko gaK menggunakan beking powder apakah bisa mengembang sempurna?trimakasih
Sisilia Kusuma @sisiliakn
@cook_31367130 bntu jwb yah kmrin sya coba kasih bp dia mengembang tpi jatuhnya kurang moist
Hermin @cook_20515593
Mf nanya klo mixer adonan dari kanan ke kiri pengaruh tdk, utk hasil kue.
ayin juwita @yiens
Mba.. larutin skm nya pakai sendok makan yg takar atau memang yg buat makan? Mohon bantuannya kak 🙏😊
Nur_Diah Diah @cook_37156324
Mba kalau skm nya satu saset boleh g mba, saya mau nyoba mba ,karna saya klu buat cake ya gitu halus tapi kering ,mkasih ya mba resepnya
cynthia novita sari @cook_4634876
Mba, ini pake panas bawah aja oven nya atau panas atas bawah ?
untari ramasari @dewiuntari03
@yso_5577 mbak butter nya pean pakai apa ya? Atau bisa sembarang butter? Kalau pakai full mentega brp ya mbak takarannya? Maaf tanya nya panjang, terimakasih sebelumnya 🙏🙏
Yani Nasution @Rayani_Nasution
Makasih banyak kk @yso_5577 resepnya. Udah bbrp kali resep kk ini, maasyaa Allah enak banget, wangi dan lembut. Bolunya aku bagi ke tetangga, eh dianya minta buatin utk wirid, pdhal aku enggak buka orderan
Chairunnisa II @khairunnisaaa
@Rayani_Nasution mba boleh tau pake suhu brp dan api atas bawah atau gmn kak?
