Eny Dyah K @cook_8228279
Ijin bertanya mba, bisa dijelaskan teknik aduk balik dan ala fungsi langkah no 10
Dewi Septiani @cook_7488172
Caranya, pegang mangkuk dengan tangan kiri, sedikit miringkan posisinya sehingga adonan berkumpul lebih banyak. Kemudian dengan spatula ditangan kanan anda gerakkan spatula menyusuri tepi mangkuk ke bagian dasar adonan dan balikkan adonan.
Dewi Septiani @cook_7488172
karena tidak mengandung pengembang maka kondisi terbelah di permukaan cake bisa dibantu dengan mengiris permukaan cake menggunakan pisau tajam saat cake telah setengah matang. Melakukannya dengan cepat karena terlalu lama di luar oven akan membuat cake tenggelam dan ogah mengembang maksimal. by Mba @EndangJTT
