Komentar di
Cupcake Lembut, Kokoh tanpa Emulsifier
Muzayyan @cook_9520340
Halooo. Mbak saya baru mau bikin.kalo vanilli bean diganti sama bubuk, yg bubuk kira2 berapa sendok ya? Sendok makan/teh. Makasihhh 💜
Fitria Hana @cook_4545471
Mba Fitri, sama resep cupcake vanilla mba sebelumnya hasilnya lebih kokoh mana?
Molyn @molynarizky
Mba Fitri, ini kertas cupcakenya diameter berapa? Sama dengan ukuran diameter loyangnya kah? Terima kasih
Aventador Khaelthas @cook_15139237
Halo .. kalo misal minyak sy ganti butter apa mengubah tekstur ya?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
iya merubah teksturnya ngga ringan lagi, dulu sy udh pernh mencobanya
Dedew Ginting @dedewginting11
buttercreamnya ada terasa butiran gulanya ga ya mba? biasa bikin selalu kerasa
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Ngga mb, coba gula icing nya di ayak dlu mbak. Baru d pake . Atau d blnder lagi smpe bnr2 halus
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
silakakan d baca kembali mb , sudh ada d ceita d balik resep ya. thanks
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy blm pernh pke vanila pasta mb. selama ini sll pke vanili bubuk atau vanilla extract
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Ub (unsalted butter) ya mb?Sy blm pernh coba yg lain mb jd kurang tahu penggantinya
Kiki kusuma Wardani @Keykey_7
Iyaa mbaa.. yahhh huhuhu.. iyaa jd aku pkainya whipped cream, pdhal pngen coba bkin buttercreamnya buat cake jga.. yo wis nek gthu, suwun yoo mbaa..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
harus suhu ruang mb, misal dr kulkas yaa d biarkan suhu ruang dulu
Alisa @kiku_byalisa
Mbak fit..
Mau nanya..
Udah nyoba pake resep ini, tp nyusutnya kok banyak bgt ya mbak.. jd cake sm kertasnya misah jauh banget 😂
Mohon pencerahannya mba fit ❤️
Mau nanya..
Udah nyoba pake resep ini, tp nyusutnya kok banyak bgt ya mbak.. jd cake sm kertasnya misah jauh banget 😂
Mohon pencerahannya mba fit ❤️
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mgkin krn over mix saat mixer gula n telurnya mb. Shg bnyk udara yg masuk d sana, Jd saat d oven akan tinggi tp stlh d keluarkan akan nyusut .
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Wahh kok bs ya mb? Mgkin saat mixer over mix mb . Jd pas d oven ngembang tp hbs itu kempes . Ato pas aduk balik kurang rata jg bs mb
Pawon umi @PawonUmi3P
Iya betul mbak..pas d oven ngembang....kira2 brp lama ya mbak itu mixernya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Tergantung kekuatan mixer sih mb. Bisa d lihat adonan nya jg, kl sy 10 menitan mb
Pawon umi @PawonUmi3P
Saya itu mbak...pas ngocok putelny ngembg...tpi pas masukin tepung bertahap ko jd turun ya mbak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Owhh itu kurang kental mb. Kl udh kental g akan turun walo d kasih tepung
Pawon umi @PawonUmi3P
Oalahhhh....gitu thoooo...berarti krg lama yo mbak? Itu kali yo mbak yg nyebapin cake jdi kempes?
Pawon umi @PawonUmi3P
Ini yg baru keluar oven mbak....bagus...kokoh...tpi bbrp menit kuemudian kempes....slhny dmn ya mbak?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Maaf mb sy jg g tahu salahnya dmana. Coba d oven lbh lama lg, itu msh putih permukaannya.
Pawon umi @PawonUmi3P
Siapp mbak...pantang menyerah mbak....yg terkahir saya liatin memang gk kempes ke bawah mbak....
Ata Mathzu @ata_mathzu
Mbk fit, cup cake ini bisa gk pake api bawah aja? Pingin coba tp masih ragu".. Takut kempis..
YuLiana Huang @yul28_davelie
mba, 2× recook tapi kempes saat dikeluarin. saya pakai tangkring, masi belajar utk api atasnya. jadi bagian atas gak bisa kecoklatan 😥
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
D coba lg mb silakan d kenali api oven nya, sy sendiri blm pernh pke tangkring jd kurang tahu jg. Tp kmgkinan sih blm kokoh bnr udh d keluarkan , semangat coba lg
Jane Kezia Krisdyanto @cook_17374567
Takaran vanili untuk pengganti vanila bean nya brpa mba ?
Ika Puspa Riyanti @ika2324
Mba ini mixernya sampe brp lama?soalnya q coba malah bantet seperti nya?salah dmn yah hehhee
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Kl brp lama tergntung kekuatan mixer yg d pke mb, bs 7 menit at0 12 menit, pokonya Sampe mengembang kental berjejak mb adonan nya
Umma Khairu @ummakhairukhansa
mba, kalau oven listrik baiknya dalam pembuatan cupcake ini pakai api atas, bawah, atau atas bawah ya mba? makasih
Gongju @cook_24215692
Mbak Fitri pake oven merk apa yah ? Soalnya lagi nyari2 merk oven yg bagus juga
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Sy pke oven merk chef mb jd itu oven plus kompor listrik d gabung gt mb .
oshin wibisono @oshingenevieve1218
Halo mbak, saya mau tanya nih, kalau misalnya cupcake nya mau di isi, caranya bagaimana ya ? Makasih banyak
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Mau d isi apa mba? Kl misal coklat batang lgsg sj d masukin pas adonan udh d masukin k cetakan.
Aisha Mufiza @dapuraishaa
Assalamualaikum mba.. mau nnya icing sugar sy ganti dgn gula tepung biasa, sama ga ya jadinya? Terimakasih mba
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
G bs mb kl yv buat putri salju. Krn yg buat putri salju itu udh d tmbh bahan lain jd g murni gula halus
Aisha Mufiza @dapuraishaa
Baiklahh.. terimakasiy mba Fitri atas infonya . Salam kenall ya .. 🤗
Sesil @sesilia88
Kalau icing sugar diganti dengan gula pasir yang diblender juga ga bisa ya mba?
cut.mitha @dapoer_ambu
Mba, kalau saya mau pakai coklat bubuk, tepungnya dikurangi sejumlah pemakaian coklatnya ngga mba?
natt_rd @natt_rd
bisa, tpi whipcream kan lebih bagus klo dingin.. tp klo buat lgsg skali makan gak perlu simpan2 enakan whipcream.. ak jg biasanya pake whipcream kok
