Komentar di
Ogura Keju
Ambar Utami @cook_9090901
Maaf bru bls...water bath atau Au bain marie = memanggang di oven dimana loyang utama ditaruh diatas loyang lbh bsr yg diberi air. Loyang utama klo bs yg tanpa sambingan shg tdk bocor. Kue yg dihasilkan lbh lembut....
Ambar Utami @cook_9090901
Bs jadi aduk baliknya terlalu keras, suhu oven terlalu besar shg air di loyang terpercik masuk adonan, suhu oven terlalu bar jg mengakibatkan cake cpt mengembang tp dalamnya blm kokoh. Setau sy yg prnh mengalami jg sebelum sukses bikin ogura
