Komentar di
Bolu Milo 1 Telur
Maretha @marethayola
Hai moms, mau tanya. Aku udah recook resepnya. Cuma kenapa ya adonan aku kaku banget bukan nya kental?
Mama Diarcy @mamadiarcy
hai mbak maretha.... kalo adonan sampai kaku banget sih setau saya krn over mixing. Mixer adonan cukup sampai mengembang kental. krn kalo sampe kaku, trus masuk tepung, adonan bisa jd makin berat. Biasanya kalo gini, hasilnya stlh dipanggang jd kering teksturnya
Maretha @marethayola
Ga sampe 5 menit moms aku inget". Cepet banget kaku nya. Salah nya aku emg terpaku sama waktu nya. Yg lain kan kira" 10 menitan ya heheh
Maretha @marethayola
Padahal ngemixer si telur ga sampe 7 menit. Apa karna mixer aku masih baru? Jadinya masih kenceng kekuatan nya?,😂😂. Huhuhu. Sedih banget gagal mulu bikin bolu. Makanya sampe skrng lom brni bikin bolu yang pake lebih dr 3 telur 😂😂😂
Mama Diarcy @mamadiarcy
hihi... mbak maretha bisa aja.. kalo saya sih hampir gak pernah liat jam kalo mixer adonan, krn tiap tipe dan merk mixer setau saya beda2, jd kita gak bisa terpaku dg lamanya wkt mixer di resep yg kita bacanya. Baiknya memang kita lihat dr adonan kita, kalo dirasa udah ngembang kental berjejak, stop mixer. Cara cek adonan, bisa dg sesekali matikan mixer, trus angkat mixernya, kalo adonan yg jatoh udh meninggalkan jejak yg bertahan selama 5 detik (gk lgsg buyar), berarti adonan udah ok, udah blh masuk tepung.
Maretha @marethayola
Kalo adonan nya udah kentel, tapi masih ada gelembung udara biasanya aku mixer lagi. Huhu. Ga taunya bablas kaku bener
Maretha @marethayola
Karna sayang adonan, aku tetep panggang. Jadinya ngembang sih, cuma kaya adonan mama sebelum masuk oven 😊 mohon saran nya ya moms. Maaf kepanjangan hehe
Maretha @marethayola
Adonan aku ga ribon stage. Malah itu adonan runcing di balloon whisk nya heheh
Mama Diarcy @mamadiarcy
iya mbak maretha, kalo adonan runcing stlh diangkat mixernya, berarti memang overmix. smoga jawaban saya membantu ya mbak.... smangat terus buat coba lg.. gagal malah bisa bikin kita makin byk belajar, sering2 praktek, pasti bakal berhasil nanti... smangaaaattt.....
Maretha @marethayola
Iyaaa moms. Nanti dicoba lagi. Soalnya pengen banget bisa bikin bolu 😇Untung nya di rumah ga ada yang bully, tetep dimakan itu bolu bantet 😂. Makasih ya moms buat jawaban nya. Tuhan memberkati ☺
