Komentar di
99.Soto Betawi kuah santan susu
Hera Safitri @AyraArsy01
Mba ada brpa bnyk jenis soto betawi trs knpa di blg soto betawi kuah santan susu
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Soto betawi yg pernah saya icip sewaktu beli di lain tempat selalu tidak sama.entah itu pengaruh bumbu atau kuah yg komposisinya yg berbeda.untuk itu saya mencoba bikin soto ini dengan kombinasi santan dan susu.tetapi masih pakai bumbu yg baku.resepnyapun saya gak bisa ngarang sendiri.dankebetulan saja saya masih pegang resep ini karena ada dimajalah sedap yg saya miliki.begitu mbk kira kira dan hasil akhir masakan sotonya tidak mengecewakan.terbukti para pemulapun berani mencoba.dengan step step yg saya tulis.begitu mbk semoga bisa membantu.
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
@AyraArsy01 kuah santan saja atau susu saja mbk biasanya... Tapi saya sdh mencoba kuah santan & susu rasa lebih pas di lidah saya& kel... Mbk 🙏😁
(di-edit)
rafika @Rafika_090921
Kak mau tanya untuk rebus daging sapinya agar empuk caranya gimana ya? Terus perlu pakai sereh atau daun salam ga pas direbus ? Terimakasih
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
@Rafika_090921 ya mbk rebus dengan air cukup terendam sekali didih... Lalu buang airnya(air kotor dan darah) lalu didihkan lagi air secukupnya lalu masukkan daging tadi dan rebus selama 15 mnt lalu matikan api, biatkan daging terendam selama 30 mnt dlm panci tertutup. Lalu didihkan lagi atau diolah sesuai yg diinginkan.. 🙏😁
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
@Rafika_090921 rebusan pertama tdk usah pakai bumbu aromatik baru setelah rebus yg kedua boleh dengan bumbu aromatik.
(di-edit)
