dita ummu Khalid @dita_90
Tangzong itu.. Bubur tepung yg kita masak itu.. Kalau roti di jepang dan china biasa pake adonan tangzong itu biar roti nya lebih lembab dan lembut
evi @Mama_Evelyne76
Dan maaf satu lagi itu saat adonan ditaro di atas tutup panci apakah tutup panciny ada lubang nya (biar ada uap air dr panci) begitu bukan ya? Maaaf saya kurang paham bunda
dita ummu Khalid @dita_90
Gak ada bun.. Tutup panci nya gak ada lubang nya.. Hawa panas dari air yg di dalam panci kan tembus ke atas.. Kalau ada lubang nya malah nanti terlalu panas.. Kalau terlalu panas jg gak ngembang dengan baik adonan roti nya
