Komentar di
Ayam Geprek Bensu
Deashee WhiteHat Bieber @misswhi73_0491
Mau nanya kk.. kenapa pas buat sambal, bawang merah dan bawang putih di pisah numisnya? Gk boleh samaan ya?
Mia Anggraeni @cook_14320911
Hallo mbak, sebenarnya bisa mbak ditumis barengan hanya saja, tetap bawang merah yang ditumis dlu sampai terlihat tanak tapi tidak terlalu kering, dan bawang putih ditumis hanya sampai tampak sedikit kecoklatan. Karena tingkat kematangan 2 bawang ini berbeda mbak, kalau dari bawang merah belum tanak akan ada rasa langu atau rasa mentah dari bawang merah. Itu saja intinya mbak, jika sudah terbiasa menumis kedua bawang tsb akan paham teksturnya masing2. Disini saya pisahkan agar memudahkan yang belum paham tingkat ketanak an pada bawang. Semoga yang saya sampaikan dapat dipahami. Terima kasih.
Kanaya azkadina Athoillah @cook_13352574
Mba di step adonan basahnya tdk dkasih garam ya? Itu sudah meresap ke ayamnya kah?
Mia Anggraeni @cook_14320911
Sudah ada kaldu bubuk mbak, kalau suka asin boleh ditambah lagi. Nanti adonan kering kan juga dikasih garem mbak, kalau yang nda suka asin cukup kaldu bubuk aja di adonan basah mbak.
