Komentar di
Makaroni Spiral Super Renyah
Yaya Affandi @cook_5215958
Kemarin kan sempat nyoba tp kok pas udh digoreng macaroni nya ada yang engga renyah gitu malah lembek. Itu gimana ya biar ga kaya gitu lagi?
Endilpoenya @endil_poenya
Mba gorengnya sampai kecokletan gak??soalnya makaroni spiral ditepungi begitu masuk ke minyak kan langsung buyar misah2.. ntar lama2 agak meletup2 dikit trus ngapung..naaah dibolak balik sampai kecokelatan mba..
Endilpoenya @endil_poenya
Saya g pernah coba merebus dengan soda mba..hehehe..sejauh ini hasil yg saya dapatkan renyah dan uk nya besar..tp tidak sebesar makaroni khusus goreng..
Endilpoenya @endil_poenya
pake air biasa aja bun.. kalau pake air hangat ntar makaroninya lembek trus pas digoreng rada ngabisin minyak. emang sih renyah.. tapi jadi sedikit berminyak. mending pakai air biasa.. biarkan sampai beneran ngembang bru ditiriskan..
Nur Hudan @Hudan
Aku coba bikin ko pas di masukin tepung maroni nya ancur yah .. kelamaan di rendam apa gmna ?? Masa di tepungin nua satu satu 😹
Endilpoenya @endil_poenya
kelamaan rendem itu mba.. kl g kelamaan rendem g perlu tepungin atu2 😅😅
Ine Anggraeni @ine_ang16
Kalo boleh tau merk makaroni rebus nya apa yah, bisa ditemuin di pasar tradisional ga? Makasih
Endilpoenya @endil_poenya
Saya biasa pake merk sedani mba.. ada kok di pasar.. 😀 merk sedani banyak jenis makaroninya..mba tinggal pilih mau yg pipa..yg spiral ampe yg kerang ada mba..
Endilpoenya @endil_poenya
Silahkan mba.. bisnis saya laris manis di kantor suami..sampai buka lapak sendiri..selamat mencoba..
Metta Nurlita @cook_13553950
mba klo pke merk makaroniku gimana? dibungkusnya saran rebus 9menit aja
Adesiska @cook_6465034
Mbaa, itu di pindahin ke wadah nya itu pake aer yang bekas ngerebus nya itu yaa?
Endilpoenya @endil_poenya
Air rebusannya dibuang mba.. mba siram pake air biasa di dalam wadah jaring2.. kalau sudah dingin baru direndam kembali dengan air biasa agar lbh mengembang dan hasilnya rapuh..jgn kelamaan di air panas..ntar kalau kelembekan hasilnya g bagus..
Endilpoenya @endil_poenya
Setelah direndam di air biasa sampai mengembang tp tidak lembek..tiriskan selama 15 menit atau sampai makaroni mengembang besar2..emang agak ribet..tp enak rasanya..hehehe
Endilpoenya @endil_poenya
Bikin cemilan ini musti sabar... makannya bentaran doank abis..wkwkwk.. selamat mencoba 😊😊
Cilla Raharjo @cook_7364309
Hallo mba.. saya sdh coba nih.. enak banget ngemilin ini.. 1 yg jd soal, pas gorengnya harus masukin 1 1 ya? Saya coba masukin segenggam pada nempel.. ada tipsnya kah? Lumayan kalo bikin 1kg masukin 1 1 hehee
Endilpoenya @endil_poenya
Kalau pake terigu biasanya saya banyak2 ngegorengnya mba.. langsung mencar2 sendiri..kalau g pake terigu bakalan lengket pas digoreng
Chori Intan @cook_9321187
o malah jd keras ya kalau pakai tepung beras. tepungnya tepung apa mb pakainya? segitiga biru?
Andi Nurul Ulfha @cook_10094810
Kak gimana sih carax agar makaroni itu renyah, aku bkin kok msih agak keras yah kalo sdah d goreng?
Endilpoenya @endil_poenya
makaroninya sudah bener2 tiris ? kalau sudah beri tepung agak banyak sampai makaroninya keliatan gendut2.. emang pas ngegoreng minyak agak kotor....
Andi Nurul Ulfha @cook_10094810
trus kk, gmna carax supaya makaroni itu ngk lekpek yah, udah d coba brulang2 kk .. kk pke makaroni jenis apa yah kalo boleh tau..
Endilpoenya @endil_poenya
saya pakai sedani mba... gak renyah ya mba??? wa aja boleh..081212323624 saya jarang buka cookpad
Dika Putra Adam @dika666
hallo kk ,saya mau nanya tentang tahap ke 2
"Matikan api kompor dan biarkan makaroni selama 5 menit. Setelah itu pindahkan makaroni ke wadah kecil untuk direndam kembali selama kurleb 30 menit agar makaroni jadi lebih mengembang."itu di rendam pakai air baru (mentah) atau air matang biasa atau air panas ?
"Matikan api kompor dan biarkan makaroni selama 5 menit. Setelah itu pindahkan makaroni ke wadah kecil untuk direndam kembali selama kurleb 30 menit agar makaroni jadi lebih mengembang."itu di rendam pakai air baru (mentah) atau air matang biasa atau air panas ?
Endilpoenya @endil_poenya
Pakai air baru mentah dan bersih..g perlu pakai air mateng atau air panas...air suhu biasa...
Endilpoenya @endil_poenya
setelah direbus di dinginkan dengan air suhu norml hingga beneran dingin..baru direndem air biasa kembali
WiJaya Mbem @cook_13892466
Bun caranya agar makaroni goreng spiral bisa mengembang itu gimana ya bun.
Tiap aku buat aku jual kok gax begitu sempurna .gx bisa ngembang. Tipsnya dong bun ?
Tiap aku buat aku jual kok gax begitu sempurna .gx bisa ngembang. Tipsnya dong bun ?
Erni Dwi Lestari @cook_9254071
kak mau tanya dong supaya bisa renyah tu gmna ya soalnya aku pernah coba tpi keras bangt gitu dimakan
Endilpoenya @endil_poenya
intinya sih di waktu pengembangan makaroni..setelah ditiriskan dr air..didiamkan.. semakin lama semakin lembek teksturnya..tp tidak benyek ya
Magdalena Agaphia Kristi @Magdalena96
Kak, punya saya sudah goreng sampai coklat, terigu sudah banyak, tp kok tetep lembek, gak bisa renyah itu gimana dan kenapa ya kak?
Endilpoenya @endil_poenya
minyaknya pans banget gak mba.. kl g panas bakal lembek.. trus pas udah agak kuning menuju coklat drus smpai
Dafa Andaresta Agustin @cook_15349376
maaf bun mau tanya klo pke tpung terigu y bisa d gnti tpung trigu yg biasa d warung" g y?
Luluk @luluk24
Mba tujuannya makaroni di dinginkan itu agar kandungan air nya berkurang kah.. dan ketika digoreng dgn api besar ap nggk nanti jadinya udh kecoklatan tp msh rda basah dan keras ya mba..?
Endilpoenya @endil_poenya
didinginkan supaya makaroninya berhenti mengembang dan benyek mba.. kl ngembang juga ngembangnya bagus... lalu ditiriskan agar kering tidak mengandung banyak air.. mengenai api besar itu aja lumayan lama mba gorengnya.. apalagi pake api kecil 😅😅 intinya api besar supaya bagus g berlengketan juga.. kl dah rada menguning baru aduk2 sampai kecoklatan supaya merata... saran saya coba bikin 250 gr dulu mba.. 😊😊😊
Endilpoenya @endil_poenya
keras biasanya pas ngerebusnya si makaroni kurang matang.. sudah mengikuti step saya kah? emang goreng makaroni basah itu agak sedikit ribet.. dan volume ketika menggoreng juga mempengaruhi kerenyahannya.. jd gorengnya sedikit2 aja dengan minyak banyak..
Siti Maesaroh @cook_7362020
Spiral mb .. udh ngembang pas d rendem tuh y ka.. tp pas d goreng ciut dan gk krenyes . Udh bbrp kali coba . Minyak ny harus panas bgt apa ya ka pas awal goreng
Endilpoenya @endil_poenya
ngegorengnya juga jgn terlalu banyak ya.. kl banyak2 ntar g ada ruang buat ngembang pas digoreng
Dhinawakid @dhinawakid21
di langkah kedua,,pas mo rendam makaroni pake air rebusan atau air baru??
Chef Minion @chef_minion
ketika udh d godok. kan d angkat.
lalu d rendem pake air panas lagi? 30 menit?
lalu d rendem pake air panas lagi? 30 menit?
Achmita @cook_26058291
ini makroninya pake yg merk apa kak?
sy pake merk sedani msh keras..dg cara yg sama
sy pake merk sedani msh keras..dg cara yg sama
Endilpoenya @endil_poenya
Bisa.. tp gorengnya satu sendok sayur dalam minyak panas yg banyak...
MomsFatih @FatihMomma19
Jika fusilli masih keras setelah direbus berarti msh buth waktu yg lebih. Ditiap kemasan pasti ada petunjuk waktu lama perebusan. Beda merek, waktu perebusan jg bisa beda
Endilpoenya @endil_poenya
Butuh eksperient aja kak... Beda merk emang beda tekstur.. tp kl dahbiasa g perlu megang juga udah tw fushilinya udah empuk atau belum..
Endilpoenya @endil_poenya
Tp untuk makaroni goreng tidak perlu direbus lama juga.. bisa dilanjut dengan merendam di air panas, bisa juga di air biasa.. saya sudah pernah coba semua cara...😁😁 Kl direbus lama hasilnya akan benyek dan hancur
Endilpoenya @endil_poenya
Intinya itu di makaroni rebusnya mba.. walau ikutin cara tp g tau atau g dapet teksturnya juga bakal keras.. karena kadang dr makaroninya sendiri g tentu musti direbus sesuai dengan anjuran.. yg penting mba liat aja dy udah agak lembek.. tp tidak benyek nah itu tekstur yg cocok bikin renyah
kiki tasya @cook_29053281
Sudah lembek tapi pas di goreng menciut jadi semula.di coba sy angkat ga terlalu mateng tapi malah alot
Stephanie Novanda @cook_27567616
Kak, terima kasih resepnya.
Sudah saya coba tapi ketika digoreng jd saling nempel kenapa ya? apakah setelah ditiriskan perlu diberi minyak lagi? boleh minta masukannya kak? minta info utk takaran terigunya juga kak.
terima kasih
Sudah saya coba tapi ketika digoreng jd saling nempel kenapa ya? apakah setelah ditiriskan perlu diberi minyak lagi? boleh minta masukannya kak? minta info utk takaran terigunya juga kak.
terima kasih
Novel @velnovel
Mbak, ketika makaroni masuk penggorengan langsung diaduk² atau tunggu berubah warna yaa
