Komentar di
Japanese curry (Kare Jepang)
Ary Setiawan @cook_5375667
Udah mbak,kurang kental mbak lalu saya tambahi tepung skrng saya udah bs mask kare jepang yesss
Aninditia Nimpani @adhetika21
Udah nyoba bikin sama kyk resepnya cici tp kok berasa kyk gosong gimana gt ya ? Apa salah bkin brown roux nya ? Brown roux ku gk memadat jd satu tp ngepyar.. Please sarannya
Ridha Radhitya @didadidz
Sori banget baru bales ci, lagi di luar kota kemarin.mmmm.. kemungkinan ada dari 2 sebab, yg pertama dari ayam yg digoreng pertama, yg kedua dari roux.
Saran buat dua2nya sama sebenernya. Mungkin wajannya terlalu tipis. Kalo iya, coba pakai yg tebal. Kalau bukan karena itu, coba mulai dengan api kecil dulu. biar kontrol nya lebih enak.Sebenernya besar kecilnya api cuma berpengaruh besar di lama prosesnya aja kalo buat masakan ini. Buat rasa ga akan beda jauh.Kalo brown roux ga memadat biasanya kurang tepungnya. Tambahkan saja tidak apa2, asal ditambahkannya jangan saat rouxnya sudah jadi coklat, supaya beda matangnya ga terlalu jauh.Kalau bisa saya mau minta fotonya, agak ga kebayang brown roux cici kaya gimana.Makasih buat masukkannya, sangat berarti buat saya.
Saran buat dua2nya sama sebenernya. Mungkin wajannya terlalu tipis. Kalo iya, coba pakai yg tebal. Kalau bukan karena itu, coba mulai dengan api kecil dulu. biar kontrol nya lebih enak.Sebenernya besar kecilnya api cuma berpengaruh besar di lama prosesnya aja kalo buat masakan ini. Buat rasa ga akan beda jauh.Kalo brown roux ga memadat biasanya kurang tepungnya. Tambahkan saja tidak apa2, asal ditambahkannya jangan saat rouxnya sudah jadi coklat, supaya beda matangnya ga terlalu jauh.Kalau bisa saya mau minta fotonya, agak ga kebayang brown roux cici kaya gimana.Makasih buat masukkannya, sangat berarti buat saya.
Aninditia Nimpani @adhetika21
oke ci makasih ya... next time coba lagi deh ntr aku fotoin... :))
Ridha Radhitya @didadidz
atau mungkin karena kulit ayam itu ci, coba ga usa pake kulit ayamnya. oke deh ditunggu ya recooknya lagi. makasih ci masukannya :)
