Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)
Sumber: youtube Dapur Adis
Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung🤭, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak ada🙏 dan ayamnya saya pakai bagian dada.
Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#OlahanAyamInternasional
#DapurAdis
#recookdapuradis
#pekaninspirasi (24-08-2019)
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_lamongan
Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)
Sumber: youtube Dapur Adis
Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung🤭, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak ada🙏 dan ayamnya saya pakai bagian dada.
Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#OlahanAyamInternasional
#DapurAdis
#recookdapuradis
#pekaninspirasi (24-08-2019)
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_lamongan
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bumbu marinasi pada ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, kalau ini saya diamkan selama sehari dikuklas.
- 2
Campur jadi satu tepung pelapis dan ayak, aduk rata jika sudah sisihkan.
- 3
Campur jadi satu bahan pasta gochujangnya, aduk rata dan sisihkan. Untuk kekentalan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air bila pasta ingin encer /tidak terlalu kental.
- 4
Selanjutnya masukkan potongan ayam pada tepung pelapis. Lumuri hingga tepung merata, lalu goreng pada minyak panas. Goreng sampai matang, jika sudah tiriskan.
- 5
Selanjutnya siapkan bahan tumisan. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang (api sedang). Masukkan pasta gochujang, saos tomat, penyedap rasa dan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan madu dan cuka, masak kembali sampai benar2 rasanya pas dan matang.
- 6
Kecilkan api lalu masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk bolak balik hingga pasta/bumbu gochujangnya merata diayamnya. Jika sudah pas semua matikan api dan siap disajikan.
- 7
Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea)
Yang sering nonton drama korea pasti kenal sama ni ayam. sering banget ada di drama korea, biasanya makan nya sama soda atau soju. Resep nya aku nyontek dari blog just try and taste yg sumber nya dari maangchi.com
-
Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu Yangnyeom Tongdak/ayam goreng korea berbumbu
Ini bukan resep original ya, sudah saya sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah dan ditambahi dikurangi sesuai selera.Saya menggunakan gochujang atau pasta cabe korea untuk campuran saosnya.
-
Ayam Goreng Ala Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam Goreng Ala Korea (Yangnyeom Tongdak)
Main main ke supermarket asal Korea yg lagi happening dikalangan mama mama Cibubur. Trus lihat bumbu koreanya lengkap dan kayak terbayang korean fried chicken yang pedes pedes manis gitu. Why not kita buat sendiri biar rasanya bisa disesuaikan dengan lidah, trus kepuasan batin pula kan ya bisa masak didapur sendiri. Akhirnya disaat harus bedrest dirumah iseng pengen mainan di dapur okee kita masak pelan pelan aja dimulai dari bumbuin ayam dari pagi trus simpen dikulkas, istirahat dulu lanjut siang bikin saucenya dilanjut bobo siang dulu dan sorenya kita goreng ayamnya. Tips dari saya enaknya digoreng pas mau dimakan yummmyy deh. Walaupun saya ga bisa makan ini karena terlalu strong dan ga boleh makan yg berbumbu dulu tapi menu ini layak untuk diulang lagi.
-
Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea) Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea)
Sweet, Sour, & Spicy Korean Fried Chicken Lengkaplah sudah rasanya. Kedoyanan mas suami.
-
Ayam Goreng Korea (Yangyeom Tongdak) Ayam Goreng Korea (Yangyeom Tongdak)
Ayam goreng ini menambah variasi masakan favorit keluarga kami. Rasanya asam, gurih, manis, dan pedas! Reccomended deh pokoknya!
-
Yangnyeom-tongdak (양념통닭) (Ayam Goreng Korea) Yangnyeom-tongdak (양념통닭) (Ayam Goreng Korea)
Source : Meliza Sopandi.Korban ntn drama korea... Jadilah penasaran bikin ayam ini... 😄
-
Ayam Goreng Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam Goreng Korea (Yangnyeom Tongdak)
June11,2109Pedasnya bisa disesuaikan yaa buibuSource: Iris May#AhlinyaAyam#SiapRamadan#resepWilGoldAp#berburucelemekemas#cookpadindonesia#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders
-
Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea Yang Nyeom Tongdak / ayam goreng Korea
setor camilan ala Korea nih.. dl sering banget bkn ini, suka dgn rasanya dan bahan ga terlalu susah.. resep di adaptasi dr youtube maangchi#RamadanPenuhIdeMasakan #masakankorea
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar