Mie Ayam Ala Abang-Abang
Sudah lama ngga makan mie ayam jadi kangen sama mie ayam 😁. So, tadi pagi bikin sendiri #DiRumahAja. Dimakan rame-rame sekeluarga lebih puas, higienis, hemat pula. Karena pengen nyobain mie ayam dari sesama Cookpaders, jadi saya recook resep "Mie Ayam Abang-abang" punya Cici Xander's Kitchen. Memang dasarnya di keluarga saya doyan mie ayam, jadi tadi pada lahap makannya. Tapi kalau menurut saya rasanya memang lebih enak dari pada mie ayam abang-abang beneran 😁. Tapi di resep ini bahan dan bumbunya sudah saya sesuaikan dengan stok di rumah ya. Oya, resep asli pakai ayam kampung tapi saya pakai daging ayam negeri. Karena memang punyanya ayam negeri 😁. Daaan... Barusan baca surat cinta dari Mamah Cookpad, ternyata challenge mingguan #CABEKU dimulai lagi. Kali ini temanya #ayaminlopwityu ya sudah ikutan lagi dong. Ok, selamat mencoba mie ayamnya...
#MasakSetiapBagian
#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi
Mie Ayam Ala Abang-Abang
Sudah lama ngga makan mie ayam jadi kangen sama mie ayam 😁. So, tadi pagi bikin sendiri #DiRumahAja. Dimakan rame-rame sekeluarga lebih puas, higienis, hemat pula. Karena pengen nyobain mie ayam dari sesama Cookpaders, jadi saya recook resep "Mie Ayam Abang-abang" punya Cici Xander's Kitchen. Memang dasarnya di keluarga saya doyan mie ayam, jadi tadi pada lahap makannya. Tapi kalau menurut saya rasanya memang lebih enak dari pada mie ayam abang-abang beneran 😁. Tapi di resep ini bahan dan bumbunya sudah saya sesuaikan dengan stok di rumah ya. Oya, resep asli pakai ayam kampung tapi saya pakai daging ayam negeri. Karena memang punyanya ayam negeri 😁. Daaan... Barusan baca surat cinta dari Mamah Cookpad, ternyata challenge mingguan #CABEKU dimulai lagi. Kali ini temanya #ayaminlopwityu ya sudah ikutan lagi dong. Ok, selamat mencoba mie ayamnya...
#MasakSetiapBagian
#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cincang daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Sisihkan.
- 2
Membuat air kaldu: rebus air, setelah mendidih masukkan tulang, kepala dan ceker ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai semua matang. Setelah itu matikan api kompor, sisihkan
- 3
Membuat bumbu ayam: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri
- 4
Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, jahe, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daging ayamnya, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna
- 5
Kemudian tambahkan air yang diambil dari air kaldu lalu tambahkan kecap manis,garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- 6
Membuat minyak ayam: panaskan minyak sayur, masukkan bawang putih cincang, goreng sampai harum setelah itu masukkan kulit ayamnya. Masak sampai kulit ayam kering. Setelah itu minyak ayam siap digunakan.
- 7
Cara penyajian untuk 1 porsi:siapkan mangkuk, masukkan 2 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk, aduk rata menggunakan sendok. Rebus mie ayam dan sawi sampai matang tapi jangan terlalu lama karena nanti mie akan terlalu lembek (kalau saya rebus sekitar 2 menit). Setelah matang masukkan mie ayam dan sawi hijau ke dalam mangkuk. Beri 2 sendok makan bumbu ayam lalu taburi bawang goreng. Sajikan mie ayam dengan kuah kaldu, sambal cabe rawit rebus dan saus sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ada beragam resep mie ayam, mulai dari yang bumbunya simple sampai yang cukup complicated kayak mie ayam abang-abang. Soal rasa? Jelas lebih enak yang cukup complicated. Jadi resep kali ini saya pakai resep mie ayam abang-abang. 😁 Cara buatnya gak sulit kok, cuma butuh waktu lama aja, karena yang harus dibuat itu ada 4 bagian.Tips:Bumbu sebaiknya diulek, jangan diblender. Sudah jelas bumbu yang diulek jauh lebih sedap.Daging ayam yang digunakan sebaiknya bagian dada. Selain lebih mudah dipotong dadu, teksturnya pun lebih enak, dan bumbu lebih mudah meresap.Selamat mencoba! 😁
-
Mie Ayam Ala Abang-abang Mie Ayam Ala Abang-abang
Lagi bosen sama ayam sebenernya. Karna kemarin lusa 2x dapat kiriman ayam goreng utuh plus sambelnya skalian. Tapi sebelumnya sudah lebih dlu beli ayam 500gram buat stok di kulkas. Hadehh .. Menumpuk sangat ..Nyobalah bikin mie ayam ala abang". Resep ngintip ci Xanderskitchen.Ini enak banget. Apalagi topping ayamnya, sukaa 😍Untuk minyak ayamnya, aku sengaja ndk bikin. Karna kolestrol sudah mulai melanda. Jadinya pake minyak bawang.Mungkin kalau ayam kampung, lemaknya ndk seberapa yaa .. Tp aku pake ayam potong yang lemaknya aduhaiii 😁Yuuk kepoin resepnya ...#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019 #week27 #2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
-
Mie Ayam Ala Abang-abang Mie Ayam Ala Abang-abang
Suami lagi request mie ayam. Pas banget di rumah lagi ada bahan-bahannya, jadi deh dieksekusi. Mie ayam ini salah satu makanan favorit kami sekeluarga ❤Rasanya ga kalah dari mie ayam abang-abang lohh 😊
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
#29april2020#RamadanDay6Kali ini saya coba buat mie ayam ala abang" resep dari xander's kitchen
-
Mie Ayam ala Abang Abang Mie Ayam ala Abang Abang
Assalaamualaykum!Mie ayam ala abang abang merupakan makanan favorit kedua setelah baso! Mie ayam ini enak dimakan kapan pun. Saya lebih suka membuat mie ayam ala abang abang sendiri untuk dikonsumsi. Kalo males ngegiling mie tinggal beli ke supermarket lalu seduh dengan air panas hingga matang. Yang membuat mie ayam ala abang abang ini sedap dan lezat kuncinya ada pada minyak ayamnya. Jadi jangan di skip untuk minyak ayamnya ya 😍
-
Mie Ayam Ala Abang-Abang Mie Ayam Ala Abang-Abang
Jadi ceritanya suami pengen mie ayam buatan istri, kebetulan ada stok mie spaghetti yang tinggal setengah bungkus, jadilah mie ayam ini 😆
-
Mie Ayam Ala Abang Abang Mie Ayam Ala Abang Abang
AssalamualaikumTema Goda TC kali ini bikin makanan yang berbahan huruf awalnya B/A/L/O/N Saya bergandengan dengan mba @anif_296818 dengan nama grup kita adalah = BALONKU (Bareng Anif Lilis Olah masakaN enaK kUy)Kami membuat Mie ayam ala abang abang,tentunya bahannya A untuk ayan dan B untuk bawang putih /Merah.Source : chef @devinahermawan#GodaTC_Balon#GodaTC_balonku#GodaTC_Lilis_DapoerTara#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#BahanBALON
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Mie Ayam ala Abang-Abang
#PejuangGoldenApron3Entah kenapa lagi pengen banget makan mie ayam tapi bikin sendiri. Udah niat banget pagi2 belanja caisim di abang sayur buat masak mie ayam. Ini aku sengaja ga bikin terpisah si minyak ayamnya, karena bukan untuk dijual lagi jadi perlunya dikit aja. Penasaran gimana bikinnya? Skuyy letsgoo
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Tiap hari hujan pinginnya makan yang anget-anget seperti mie ayam.Enak banget wajib nyoba,tiap hari makan ini juga mau🤣Meramaikan cooksnap maja kawal minggu ini... liat2 resepnya mba Novitaa Sari ketemu resep mie ayam yg di cooksnap dari ce Xanders kitchen kebetulan saya juga sudah lama simpan resepnya. Baiklah ini saatnya di eksekusi#Maja_Novitaa#Cookpadcommunity_Kalteng
-
Mie Ayam Ala Abang Abang Mie Ayam Ala Abang Abang
Lagi Pendemi,Anak2 minta keluar jajan mie Ayam.gak dibolehin sama Abinya keluar.karena disini Zona merah.terus suasananya lagi hujan terus.Alhasil bocah2,minta dibuatkan mie Ayam abang2 katanya.Jadilah kita capcus Ke pasar beli bahan2nya.
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ahhh pengen mie ayam abang-abang, Tapi semenjak pindah ke Tangerang, penjual dibatasi masuk oleh pihak security. Jadi coba bikin sendiri aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)