Cuci semua bahan, kemudian rendam brokoli selama 20 menit dengan air garam. Setelah 20menit cuci kembali lalu Sisihkan

Sementara itu potong tofu dan goreng sampai agak kecoklatan. Sisihkan

Tumis bawang putih, cabai, bawang bombay dengan minyak sedikit sampai harum kemudian masukan wortel dan jantung muda oseng-oseng

Jika sudah harum, masukan saos tiram, garam, gula dan sedikit air. Koreksi rasa

Setelah itu masukan tofu yg sudah di goreng sebelumnya dan brokoli. Oseng-oseng sebentar selama 3 menit.