Ikan Benggol Mandi Sambal

Name: Ikan Benggol Mandi Sambal
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan benggol/salem segar cuci bersih, potong2 dan goreng; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 bh cabe merah besar; 8 bh cabe rawit merah (pedasnya sesuai selera); 1 ruas kencur; 2 bh daun jeruk; 200 ml minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; secukupnya Daun Kemangi; jika suka Kaldu bubuk

Hanna Achmad @hararukitchen_265

Jatim

Bingung pilih menu utk buka puasa, lihat stock dikulkas ada ikan benggol/salem segar, sy olah yg pedas biar menambah nafsu makan kluarga sekalian utk ikutan berbagi resep di challenge Cookpad #TiketMasukGoldenApron3#

Lebih banyak

Ikan Benggol Mandi Sambal

Hanna Achmad @hararukitchen_265

Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 org

2 ekorikan benggol/salem segar cuci bersih, potong2 dan goreng
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 bhcabe merah besar
8 bhcabe rawit merah (pedasnya sesuai selera)
1 ruaskencur
2 bhdaun jeruk
200 mlminyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
secukupnyaDaun Kemangi
jika sukaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan potong2 lalu goreng setengah matang
2

Cuci bersih bahan bumbu lalu haluskan dg sedikit garam, gula dan kaldu bubuk jika suka
3

Tumis bumbu halus jika sdh harum masukkan ikan benggol dan tambahkan air hingga ikan terendam. Masak hingga bumbu kental dan meresap kedalam ikannya
4

Jika ikan sudah masak angkat dan sajikan, beri toping daun kemangi diatasnya.