Choco Marble Cake

Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
BSD - Tangerang

Salah satu cake klasik yang saya kenal sejak masih duduk di bangku Sekolah Dasar (duh..taon brp itu ya😆)
Ibu yang saat itu mencoba baking resep ini, saat itu beliau menyebutnya si marmer. Andalan saat ada hajatan baik di rumah maupun di lingkungan sskitar. Menggunakan cetakan lubang tengah, ditangkring langsung diatas kompor. Pengapian atas menggunakan arang.
Aw aw..feeling nostalgic nih 😁🥰

Happening lagi beberapa saat lalu, saya modifikasi bahan butter dan coklatnya, supaya rasanya lebih rich 👌
Adonan dasar saya menggunakan resep dari Thomas Law..

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#GabungAkademiRecook
#CookpadCommunity_Tangerang

Choco Marble Cake

56 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cake klasik yang saya kenal sejak masih duduk di bangku Sekolah Dasar (duh..taon brp itu ya😆)
Ibu yang saat itu mencoba baking resep ini, saat itu beliau menyebutnya si marmer. Andalan saat ada hajatan baik di rumah maupun di lingkungan sskitar. Menggunakan cetakan lubang tengah, ditangkring langsung diatas kompor. Pengapian atas menggunakan arang.
Aw aw..feeling nostalgic nih 😁🥰

Happening lagi beberapa saat lalu, saya modifikasi bahan butter dan coklatnya, supaya rasanya lebih rich 👌
Adonan dasar saya menggunakan resep dari Thomas Law..

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#GabungAkademiRecook
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 - 25 slices
  1. 8kuning telur
  2. 7putih telur
  3. 330 grbutter (me ; wysman 200gr, anchor 130gr)
  4. 175 grgula halus
  5. 200 grtepung protein rendah
  6. 25 grsusu bubuk
  7. 1 sdtvanila paste
  8. 2 sdmpasta coklat + 2 sdm coklat filling + 3 sdm air, campur
  9. 1 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Mixer butter dan gula halus hingga mengembang (kecepatan tinggi). Lalu masukkan kuning telur satu persatu. Masukkan vanila paste.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer. Masukkan susu bubuk dan tepung yang sudah diayak. Matikan.

  3. 3

    Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berjejak. Lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk menggunakan spatula.

  4. 4

    Ambil 1/3 adonan, bagi dalam 2 wadah. Masukkan campuran coklat pasta di wadah 1 dan coklat bubuk di wadah 2. Aduk masing2.

  5. 5

    Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung (bisa juga dioles carlo). Tuang secara bergantian ketiga adonan (dasar, coklat pasta, coklat). Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Buat pattern dengan menggunakan sumpit, memutar dari bawah ke atas. Oven selama 50 menit pada suhu 175°C (sesuaikan oven masing-masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
pada
BSD - Tangerang
Mother of two 💛💛Party planner who loves baking & cookingIG :@thea.ketje 🫰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa