Lalap Daun Singkong Rebus

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

#253/Senin, 7 Desember 2020

Ini cara yg diajarkan oleh tetanggaku saat pertama sy merantau ke pulau sumatera.. Sy wkt itu terkagum, saat diundang acara makan tggku, hidangan lalap daun singkongnya bisa tetap ijo cantik dan gak pahit, sama persis dg singkong rebus yg biasa ada di resto2 nasi padang. Tetanggaku buka rahasia... Ooh rupanya begitu caranya versi bliau.

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
#TaragakBasuo

Lalap Daun Singkong Rebus

#253/Senin, 7 Desember 2020

Ini cara yg diajarkan oleh tetanggaku saat pertama sy merantau ke pulau sumatera.. Sy wkt itu terkagum, saat diundang acara makan tggku, hidangan lalap daun singkongnya bisa tetap ijo cantik dan gak pahit, sama persis dg singkong rebus yg biasa ada di resto2 nasi padang. Tetanggaku buka rahasia... Ooh rupanya begitu caranya versi bliau.

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
#TaragakBasuo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatpucuk daun ubi kayu (daun singkong)
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtsoda kue
  4. 1 literair utk merebus
  5. 1 gelasair dingin matang utk membilas

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi daun singkong, cuci dan tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan garam dan soda kue, lalu masukkan daun singkong. Bolak balik agar semua daun bisa tercelup air. Setelah tercelup semua, biarkan masak hingga empuk (kurleb 3- 5 menit)

  3. 3

    Angkat dan tiriskan. Siram dg air dingin matang utk mengurangi rasa pahit dan menghilangkan aroma soda kue. Tiriskan kembali.

  4. 4

    Siap disajikan sebagai lalapan rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar (9)

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Wah beda arti yacckk bisa gawat itu😂😂😂

Resep Serupa