Steak tempe saus barbeque

Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
Sumedang

Resep olahan tempe homemade dalam program PDKT ( Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) bersama cookpad dan initempe id juga bertepatan dengan hari tempe nasional..
Alhamdulillah berhasil bikin tempe
Dan kepikiran mengolah tempe jadi steak berhubung beberapa hari lalu makan steak daging sapi, nah sekarang mencoba olahan tempe jadi steak.
Tak ada protein hewani, protein nabati pun jadi
Tak ada daging, tempe pun jadi 😀

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBungkit

Steak tempe saus barbeque

Resep olahan tempe homemade dalam program PDKT ( Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) bersama cookpad dan initempe id juga bertepatan dengan hari tempe nasional..
Alhamdulillah berhasil bikin tempe
Dan kepikiran mengolah tempe jadi steak berhubung beberapa hari lalu makan steak daging sapi, nah sekarang mencoba olahan tempe jadi steak.
Tak ada protein hewani, protein nabati pun jadi
Tak ada daging, tempe pun jadi 😀

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeBungkit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Steak tempe :
  2. 200 gramtempe, haluskan
  3. 1/2 sdtlada hitam
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 butirtelur, kocok lepas
  6. Secukupnyatepung Serbaguna
  7. Minyak goreng
  8. Tumis sayuran :
  9. 100 grambuncis, potong 10 cm
  10. 2 buahwortel, potong 10 cm
  11. 1/4 sdtlada
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtgula pasir
  14. 1 siungbawang putih, cincang
  15. Kentang goreng tepung :
  16. 2 buahkentang, potong panjang
  17. 2 sdmtepung serbaguna
  18. Saus barbeque :
  19. 1 sdmmargarin
  20. 10 sdmsaus barbeque
  21. 5 sdmsaus sambal
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 1/2 buahbawang Bombai, iris
  24. 1 siungbawang putih, cincang
  25. 100 mlair
  26. 1/4 sdtlada hitam
  27. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tempe, lalu beri lada dan garam, aduk rata. Pipihkan membentuk oval

  2. 2

    Celupkan ke kocokan telur, bubuhi tepung serbaguna, lalu goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng tempe, tumis bawang putih cincang sampai harum dan masukan sayuran, tumis hingga agak layu, beri gula, garam dan lada bubuk, aduk2 selama 2 menit, jangan terlalu lama menumis agar sayur masih terlihat segar.

  4. 4

    Panaskan kembali minyak bekas menggoreng Tempe, aduk kentang dengan tepung serbaguna, aduk rata kemudian Goreng hingga kering

  5. 5

    Panaskan margarin, tumis bawang Bombai dan bawang putih hingga layu, masukan saus barbeque, saus sambal dan kecap manis, beri air
    lalu lanjut beri gula, garam, dan lada hitam, biarkan saus mengental kembali, koreksi rasa

  6. 6

    Siapkan piring, tata sayuran, kentang goreng dan steak tempe, lalu siram saus barbeque.. sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laylla gama
Laylla gama @laylla_gama
pada
Sumedang
Ig : @laylla_gamabismillahibu 3 anak cowok... seneng makan tapi pengen langsing 🙈pemula dalam baking 👩‍🍳terus belajar dan belajar💪memasak dengan ❤ untuk keluarga tercinta#PejuangGoldenBatikApron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa